Esta sencilla receta de ensalada de atún obtiene un gran crujido gracias a la combinación de apio y manzana.¿Y’all Eat Yet? de Miranda Lambert y Holly Gleason Copyright © 2023 de Miranda Lambert. Reimpreso con autorización de Dey Street Books, una editorial de HarperCollins Publishing.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
1 hora 20 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos, sin frutos secos, sin soja, alto en proteínas, sin gluten
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material
- 4 latas (5 oz) de atún hervido, escurrido.
- 3 tallos de apio (picados)
- 1 manzana (picada)
- 1 taza de cebolla morada (picada)
- 2 huevos cocidos (finamente picados)
- 3 cucharadas de salsa de pepinillos dulces
- 3/4 taza de mayonesa
- mostaza picante (opcional)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cómo hacer
- Coloca el atún en un tazón mediano y usa un tenedor para cortarlo en trozos pequeños. Agregue el apio, la manzana, la cebolla, el huevo y el pepinillo y mezcle bien. Agregue mayonesa, mostaza (si la usa), sal y pimienta y mezcle.
Cómo hacer
Se puede conservar en el frigorífico hasta 2 días.
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Información nutricional (1 ración)
| 338 | caloría |
| 25g | gordo |
| 10g | carbohidratos |
| 19g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| aproximadamente 2/3 taza | |
| Calorías 338 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Carbohidratos totales 7g | |
| 2g endulzado | 4% |
| Proteína 19g | 38% |
| Grasa total 25g | 32% |
| 4 gramos de grasa saturada | 20% |
| Colesterol 102 mg | 34% |
| Vitamina A 319iu | 6% |
| Vitamina C4MG | 4% |
| Vitamina D 69iu | 17% |
| Vitamina E 2mg | 13% |
| Ácido fólico 23 mcg | 6% |
| Vitamina K 60mcg | 50% |
| Sodio 845mg | 37% |
| Calcio 37mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 31 mg | 7% |
| Potasio 311mg | 7% |
| Zinc 1 mg | 9% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
| Omega 3 2G | |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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