Jonason Pernno, chef de Nuevo México, presenta su salsa de arándano cruda favorita con un poco de sabor con manzana y azúcar. Dado que la naranja se coloca sin pelar, agrega dulzura jugosa y aceites esenciales que salen de la piel. Esta salsa de arándano va bien con el asado de cualquier pájaro de siete lados, pero también va bien con el complejo sabor de las aves Perno de Chile (ver la receta relevante).
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Lo intenté
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
5 minutos
Tiempo de enfriamiento
8 horas
Tiempo Total
8 horas 5 minutos
Cantidad
Exhibición nutricional
A la exhibición nutricional
material
- Arándano 3 tazas (10 onzas)
- Una manzana mediana (como Granice Mist
- Naranja (pelado, rallado, eliminar semillas) grandes para 1/2 piezas
- Azúcar granulada ⅓ taza
- Canela 1/2 cucharadita
- 1 cucharadita de sal
Forma de hacer
- Cortar arándanos, manzanas y naranja con un procesador de alimentos. Muévase a un tazón y mezcle azúcar, canela y sal. Cubra al menos 8 horas o durante una semana en el refrigerador.
Forma de hacer
Enfríe en el refrigerador durante una semana.
Si se encuentra dentro de las 4 horas, coma dentro de 1 hora y dentro de las 4 horas dentro de 1 hora.
Revista Itingwell publicada en noviembre de 2020
Leer más
Noviembre, noviembre de 2019, New York Times, New York Times
| 44 | caloría |
| 0g | Lípido |
| 12G | carbohidratos |
| 0g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 12 | |
| 1/4 taza | |
| Calórica 44 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 12G | 4% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Total de azúcar 9G | |
| Proteína 0g | 0% |
| Grasa total 0G | 0% |
| Vitamina A 39iu | 1% |
| Sodio 13 mg | 1% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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