Un aderezo casero fácil que es perfecto para agregar sabor salado a una ensalada Niçoise o cualquier ensalada mixta.
Patsy Jamieson es cocinera profesional y autora con más de 30 años de experiencia en la publicación de recetas. En EatingWell, se ha desempeñado como editor de alimentos, gerente de cocina de prueba, estilista de alimentos y editor de recetas. Antes de unirse a EatingWell, fue gerente de cocina de prueba de Canadian Living.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
eficiencia de producción
1 taza
perfil nutricional
Sin lácteos, sin soja, sin huevo, sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
- 1 diente de ajo mediano
- sal 215 cucharaditas
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de pasta de anchoas (o miso blanco)
- 1/4 cucharadita de pimienta
- ⅓ taza de vinagre de vino blanco
- ⅓ taza de aceite de oliva
Cómo hacer
- Pelar y triturar los ajos y colocarlos sobre una tabla de cortar. Espolvorea con sal y usa un cuchillo para hacer una pasta. Transferir a un tazón pequeño. Agrega la mostaza, la pasta de anchoas (o miso) y la pimienta y mezcla con un batidor. Agrega el vinagre. Agrega el aceite poco a poco mientras bates.
Consejos
Preparación.
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Información nutricional (1 ración)
| 215 | caloría |
| 24g | gordo |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 3 porciones | |
| 1/4 taza | |
| calorías 215 | |
| valor diario | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| 3 gramos de grasa saturada | 15% |
| Sodio 179 mg | 8% |
| Potasio 7 mg | 0% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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