Un plato principal satisfactorio con pasta dulce de pasto frito y coliflor asada en una salsa dulce y picante hecha con salsa de pescado, salsa y jarabe de arce. Si la pasta de cristal te queda demasiado grande, puedes cortarla por la mitad con unas tijeras de cocina.
Wendy López, dietista registrada, es una apasionada de la educación nutricional integral y asequible. Es coautora del libro de cocina de 28 días Rebooting Health, copresentadora del Heaven Food Podcast y fundadora de Food Heaven, una plataforma en línea que ofrece recursos para cocinar, alimentación intuitiva y respeto al cuerpo. -fundador deAdemás de escribir una columna sobre alimentación y nutrición para la revista Self, también desarrolla recetas para muchas marcas de alimentos nacionales.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
55 minutos
cantidad
perfil de dieta
Productos lácteos aptos para la diabetes.
Pantalla de información nutricional.
material
- 4 tazas de coliflor pequeña (aproximadamente 1/2 cabeza)
- 2 dientes de ajo (en rodajas finas)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 215 cucharaditas de sal (no incluida en la lista)
- 2 paquetes (3, 5 oz) de pasta de camote y pasto
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en grasa
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de aceite de sambal
- 4 huevos grandes (ligeramente batidos
- 1 repollo (en rodajas finas)
- 1 serrano o jalapeño (sin semillas y picado)
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 425°F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Instalación
Artículo original: eatwell. com, edición de noviembre de 2022
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noviembre noviembre nueva york reino unido
| 440 | térmico |
| 20G | gordo |
| 57G | carbohidratos |
| 10G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/4 taza | |
| Calorías 440 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 57 gramos. | veintiuno% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Carbohidratos totales 9g | |
| 6g endulzado | 12% |
| Proteína 10g | 20% |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Colesterol 186 mg | 62% |
| Vitamina A 339 UI | 7% |
| Vitamina C 54 mg | 60% |
| Vitamina D 41 UI | Diez% |
| Vitamina E 2 mg | 13% |
| Ácido fólico 94 mcg | veinticuatro% |
| Vitamina K 26mcg | Veintidós% |
| Sodio 729mgcmc | 32% |
| Calcio 82 mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 40 mg | Diez% |
| Potasio 475 mg | Diez% |
| Zinc 1mg | 9% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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