Los espárragos pueden combatir el cáncer, relajarse y funcionar para el cerebro. Lea más sobre los beneficios de comer espárragos.
Actualizado el 23 de julio de 2022
Revisión por un dietista
Novella Louis es una dietista y una escritora de nutrición y salud. Le apasiona apoyar una relación saludable con los alimentos y comparte pistas prácticas y ejecutables. La novela fusiona la educación nutricional y la salud basada en la evidencia y produce contenido centrado en los consumidores para marcas y publicaciones. Viaja por todo el mundo con un glotón y le encanta encontrar un nuevo sabor y explorar varios platos. En tiempo libre, pase tiempo buscando una joya de comida oculta y senderos locales de senderismo al aire libre.
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El espárrago es un vegetal que está fuera durante todo el año, pero el más disponible es de la primavera. Si compra espárragos frescos en un mercado de agricultores o supermercados, es mejor comerlo de inmediato. Los espárragos van bien con muchas otras verduras y sabores de primavera, como guisantes, ajo y papas nuevas.
Si necesita más razones para disfrutar de estas deliciosas y nutritivas verduras, lea cómo los espárragos son buenos para su cuerpo.
espárragos
- Calórica: 27 kcal
- Proteína: 3G
- Grasa total: 0. 16 g
- Fibra dietética: 3G (12 ingesta diaria)
- Bran 273mg (valor diario 8)
- Vitamina C: 7, 6 mg (ingesta diaria 13)
- Vitamina K: 56. 2mcg (ingesta diaria 70)
- Ácido fólico: 70. 2mcg (ingesta diaria 18)
Efecto de salud de espárragos
El espárrago es rico en fibra dietética, vitamina C y ácido fólico, y es nutritivo. También es una excelente fuente de vitamina K, un nutriente que es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea. En particular, los espárragos contienen cromo. El cromo es un tipo de mineral, y tiene la función de mejorar la capacidad de transporte de glucosa del flujo sanguíneo a las células, y es una buena noticia para aquellos que monitorean los niveles de azúcar en la sangre.
Además, los espárragos tienen los siguientes efectos potenciales:
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El espárrago contiene potasio, un nutriente importante para mantener las funciones y la salud del corazón, el hueso, el riñón y el nerviosismo. Puede ser sorprendente si sabe que estas verduras vegetales también contienen un compuesto llamado asparagina, que puede mejorar el flujo sanguíneo y luego reducir la presión arterial.
2. Ayudar a combatir el cáncer
Esta planta de libros de hierba, junto con aguacate, repollo y repollo de brote, es particularmente abundante de glutationes, un compuesto desintoxicado que ayuda a descomponer compuestos dañinos como carcinógenos y radicales libres. Por esta razón, si come espárragos, puede protegerse de cánceres específicos como huesos, senos, colon, laringe y pulmones, y luchar contra el cáncer.
3. Muchos antioxidantes
El espárrago es un vegetal de clase superior con la capacidad de neutralizar los radicales libres que dañan las células. El espárrago tiene alimentos que se puede esperar que tengan otros efectos ant i-envejecimiento, pero también retrasa el envejecimiento y reduce la inflamación.
4. Revitalización del cerebro
Otro efecto ant i-envejecimiento de este delicioso vegetal de primavera es ayudar al cerebro a combatir la disminución de la función cognitiva. Al igual que con las verduras de hoja, los espárragos también contienen ácido fólico y en cooperación con vitamina B12, pescado, pollo, carne y productos lácteos, se reduce el riesgo de reconocimiento. Si tiene 50 años o más, debe tomar suficiente vitamina B12, ya que se reduce la capacidad de absorber la vitamina B12 con el envejecimiento. Aprendamos sobre los alimentos ant i-enggentes, el alimento perfecto para mantener al cerebro.
5. Diurético natural
Receta fotográfica: Asparagus Grill
El espárrago contiene una gran cantidad de aminoácidos de asparagina, que funciona como diuréticos naturales, para aumentar la micción y excretar el exceso de sal en el cuerpo. Esto es especialmente efectivo para aquellos que sufren de edema (el hecho de que el tejido corporal acumula agua) y aquellos que tienen presión arterial alta y enfermedades relacionadas con el corazón.
Posibilidad de efectos secundarios
¿Alguna vez te has preguntado por qué comer espárragos causa un olor fuerte a la orina?
Este brote de primavera contiene un compuesto único llamado espárragos, que emite un olor único en la orina cuando se metaboliza. Cuanto mayor sea la concentración de este compuesto, mayor es la densidad de este compuesto, más fuerte será el olor después de la ingestión. No hay un impacto dañino debido a los compuestos u olores de azufre, ¡así que asegúrese de estar seguro! Después de comer espárragos, se cree que la mayoría de las personas emiten estos olores, pero pocas personas pueden detectar el olor.
Variedad de espárragos
El tipo de espárragos más común es el verde, pero hay dos tipos de supermercados y restaurantes: delgados, difíciles de cosechar y pequeños y con sabor afrutado púrpura. No importa qué tipo elija, el espárrago es delicioso, el método de cocción es abundante y es un vegetal versátil que se puede disfrutar incluso si es una ensalada cruda.
Método de cocción de espárragos
Para mantener los antioxidantes, asar, hornear y saltear los espárragos. Para mantener los grandes nutrientes y el poder antioxidante de los espárragos, estos métodos que se cocinan rápidamente sin agua son efectivos. Vea sugerencias prácticas como cómo seleccionar espárragos, preparar, cocinar y guardar.
Conclusión
El espárrago es un vegetal nutritivo y tiene muchos beneficios para la salud. Tanto el espárrago verde general como el espárrago brillante de sabor púrpura y blanco agregan sabor, textura y color a la mesa de comedor.¡Introducción de recetas de espárragos saludables y platos de espárragos simples!
