La chuleta de cerdo con manzana es suave, jugosa, con relleno con sabor a manzana con maíz, manzana y salvia fresca. Si prefiere un relleno más salado, puede usar pan de grano integral en lugar de maíz.
John Someleral es un probador y desarrollador de recetas profesionales en Food Studio y Test Kitchen of Dot Dash Meredith. Después de graduarse de una escuela de cocina, después de trabajar en varios restaurantes en Japón durante 10 años, se unió al equipo de cocina de Dotdash Meredith Food Studios para probar y desarrollar recetas para múltiples marcas Dotdash Meredith.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lachtrupp es una nutricionista registrada con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
media hora
Cantidad
Perfil de nutrición
Es adecuado para diabetes sin tuercas y tuercas altas de proteínas.
Exhibición nutricional
material
- Corte de cono de tostadas o pan de grano integral 2 tazas
- Granny Smith Apple (pequeña) 1 (pelada y picada)
- Cortar cebolla amarilla 1/2 taza
- Un apio pequeño (picado)
- Caldo de pollo bajo en sodio 1/4 taza
- 1 cucharada de salvia fresca picada (más para la decoración)
- Pimienta (1/2 cucharadita)
- 4 chuletas de cerdo con costilla con un hueso (6 oz, espesor de 1 pulgada)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de canola
Forma de hacer
- El pan de maíz (o pan), la manzana, la cebolla, el apio, el caldo, la salvia, la pimienta (1/4 cucharadita) se aplican al procesador de alimentos. Pulse de 7 a 8 veces hasta que esté finamente picado y se mezcle bien. Coloque la punta del cuchillo de deshuesado o el cuchillo de desmarización hasta que alcance el hueso desde el extremo exterior de la chuleta de cerdo. Gire el cuchillo hacia adelante y hacia atrás sin cortar o cortar agujeros, y haga un bolsillo grande de aproximadamente 2. 5 cm de ancho. Ponga aproximadamente 1/2 taza de relleno en el bolsillo de cada filete.
Texto original: Eatingwell. com, septiembre de 2022
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 341 | caloría |
| 12 g | gordo |
| 18 g | carbohidratos |
| 39 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 chuleta de cerdo | |
| Calórica 341 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 18G | 7% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidrato total 8g | |
| 1 g de ingredientes | 2% |
| Proteína 39 g | 78% |
| Total de grasa 12 g | 15% |
| Grasa saturada 3 g | 15% |
| Colesterol 128 mg | 43% |
| Vitamina A 113 IU | 2% |
| Vitamina C 2 mg | 2% |
| Vitamina D 24 IU | 6% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| Ácido fólico 23 mcg | 6% |
| Vitamina K 7mcg | 6% |
| Sodio 361 mg | dieciséis% |
| Calcio 68 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 53 mg | 13% |
| Potasio 742 mg | dieciséis% |
| Zinc 3 mg | 27% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a estas cantidades totales recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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