Estos camarones al coco son rápidos y fáciles de hacer. Los camarones crujientes se bañan en una salsa de chile dulce y picante hecha desde cero, pero las salsas compradas en la tienda también combinan bien con este sencillo aperitivo.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, catadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su ciudad natal de Vermont.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
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La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin lácteos Alto en proteínas
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material
- ⅓ taza de azúcar granulada
- Vinagre de arroz (gránulos) ! taza
- 2 cucharadas de sopa
- 1/2 taza de agua + 2 cucharadas (no en la lista)
- 1 cucharadita de sal (no incluida en la lista)
- 1 cucharada de maíz
- ½ taza de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 claras de huevo grandes
- 1 taza de coco sin azúcar
- ½ taza de pan rallado integral
- 24 camarones crudos (pelados y sin cola)
- Spray para cocinar
Cómo hacer
- Combine el azúcar, el vinagre, la salsa de chile galaz, 1/2 taza de agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto. Hervir durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Combine la maicena y las 2 cucharadas de agua restantes en un tazón pequeño. Agrega a la olla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que burbujee y espese, aproximadamente 30 segundos. Retire la salsa del fuego.
Publicado originalmente en Eatingwell. com.
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| 164 | caloría |
| 6g | gordo |
| 17G | carbohidratos |
| 11G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 8 porciones | |
| 3 camarones, 2 cucharadas de salsa | |
| Calorías 164 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidratos totales 9g | |
| 8g endulzado | dieciséis% |
| Proteína 11g | Veintidós% |
| Grasa total 6g | 8% |
| 6 g de grasa saturada | 30% |
| Colesterol 69 mg | veintitrés% |
| Ácido fólico 9 mcg | 2% |
| Sodio 476 mg | veintiuno% |
| Calcio 29 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 17 mg | 4% |
| Potasio 134 mg | 3% |
| Zinc 1mg | 9% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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