Bocaditos de brócoli a la parrilla y quinua con queso cheddar

Estos sabrosos bocados de quinua parecidos a muffins son bajos en carbohidratos y una buena fuente de proteínas.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puede prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
45 minutos
Tiempo Total
1 hora 5 minutos
Parte
eficiencia de producción
16 bocas
perfil nutricional

Con nuecesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratosDiabetesBajo en carbohidratosSoja baja en añadidoVegetariano saludableVegetarianoBajo en calorías

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material

• ½ taza de quinua
• 215 cucharaditas de sal + 1/4 cucharadita (no incluida)
• 3/4 taza de brócoli picado
• 3/4 taza de queso cheddar
• polvo de hornear 1/2 cucharadita
• Ajo en polvo 1/2 cucharadita
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 huevo grande batido
• Spray para cocinar

Cómo hacer

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Forre 16 tazas de un molde para mini muffins de 24 tazas con papel para hornear (vea el consejo) o cúbralo con aceite en aerosol.

Hornee hasta que esté dorado, de 22 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla en un cajón durante 20 minutos, luego retírelo de la rejilla y déjelo enfriar por completo.

Consejos

Consejo: si usas una caja de cartón, hornéala durante al menos 2 horas antes de quitarla del forro para evitar que se pegue.

Adelante: guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.

Instalación.

Publicado originalmente en la revista Diabetic Living, verano de 2019.
Revista «Televisión 24 Horas», Revista «Summer Living», Revista «Summer Summer», Revista «Summer Living», Revista «Summer Living», Revista «Summer Living».

Publicado en la edición de Verano 2019 de la revista “Food Guide”, Guía de Alimentación de Verano (por ración)

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La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

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