El hecho de que puedas cocinar cualquier cosa en Instant Pot no significa que no debas incluirlo. Aquí te presentaremos los principales alimentos que no debes incluir en tu comida.
Chrissy Brady es una escritora independiente que vive en Ontario y se especializa en artículos sobre salud y bienestar. El rastreador de salud de mi teléfono revisa revistas porque no estoy en forma.
Publicado el 8 de abril de 2020
No es de extrañar que muchos de nosotros saltemos al Instant Pot y nunca lo hagamos. Esta cocina en capas es capaz de cocinar a presión, cocinar a fuego lento, cocinar al vapor, saltear y más.
«Elle Penner, dietista registrada en Oregón, dice: «Cocina cortes duros de carne hasta obtener una tierna perfección en una fracción del tiempo que requiere una laboriosa cocción lenta.
Instant Pot también se puede saltear, por lo que se pueden preparar muchas recetas de principio a fin en Instant Pot.
Pero es igualmente importante ser consciente de qué alimentos no se prestan para cocinar en la estufa.»Algunas personas suponen que si hay una receta, debe ser una buena forma de preparar esa comida», dice Jodi Griebel, RDN, dietista registrada con sede en Nueva York que se especializa en nutrición familiar.»Puedes encontrar muchas recetas listas para beber para algunos alimentos, pero hay formas mejores, y a menudo más efectivas, de preparar esos alimentos».
Estos son los alimentos que los expertos recomiendan cocinar utilizando métodos tradicionales y confiables en lugar del brillante y brillante Instant Pot:
1. Comida frita
«Freír es un tipo de cocción con calor seco», dice Penner. La cocción con calor seco transfiere calor a los alimentos a través de aceite o grasa sin usar agua. » Desafortunadamente, Instant Pot no está diseñado para calentar aceite a las altas temperaturas necesarias para freír.
¿Insiste en preparar alimentos fritos en la estufa o invierte en una freidora para crear alimentos fritos saludables que aún produzcan un vapor que revuelve el estómago?
2. Filete
«Al hornear el bistec, el objetivo es hacerlo crujiente afuera y el interior es suave», dice Glevel.»La olla de fuego directo no es adecuada para este método de cocción, por lo que el bistec se deja como está. Hornee el bistec en una parrilla o una olla de estufa, y la olla instantánea debe usarse para cortar carne dura (pensando en el asado Pot. Por favor intente).
3. Hamburguesa
Una de las mejores macetas instantáneas es que solo necesita establecer el temporizador y irse, pero es realmente difícil hacer una hamburguesa perfecta sin ver la cocina. Además del hecho de que las hamburguesas instantáneas son superadas y se vuelven sospechosas, por lo que pierde el acabado sabroso que conocemos.
«Si tienes que hacer una barbacoa en el interior, será mejor hornear una hamburguesa en una olla de hierro fundido», dice un Pener.
4. Revuelva
Si siempre necesita prestar atención, es mejor salir del bote instantáneo. Las macetas instantáneas son las más adecuadas para cocinar a presión utilizando líquidos que hidratan los ingredientes, por lo que este truco especial es incompatible con la fabricación crujiente de freír con el fin de agregar crujientes e incluso.
«Por lo tanto, FI R-Fly requiere una sartén con una superficie ancha como una olla china.
Cinco.
El yogurt a presión, la salsa basada en la leche y la crema se enredará y se enojará «. Cuando la leche se hierve, la proteína de la leche se une y se separa del agua. Para evitar esto, asegúrese de agregar productos lácteos al final (o no usar macetas instantáneas por completo).
La fuente a base de crema está mejor hecha con una estufa que puede controlar la temperatura con precisión «, dice Rd).
6. Nuira
La pasta de hervir en una olla instantánea es técnicamente posible, pero debe detenerse. La pasta se hierve rápidamente y puede controlarse por completo. Sin embargo, la salsa de carne y la lagoo no son un problema, incluso si lo logras en una olla instantánea.
7. Seafood
La mayoría de los mariscos y los mariscos son demasiado delicados para las macetas instantáneas. Al cocinar un mariscos con una olla instantánea, sepa que el tiempo de cocción es corto y que lleva aproximadamente 2 minutos como máximo.
8. galletas
No importa cuánto te gusten las galletas, es mejor hacer un horno.»En las macetas instantáneas, la superficie no es suficiente, por lo que la dureza de las galletas es mejor para hornear en el horno», dijo Greebel.»Al hacer esto, el exterior será nítido y el interior será suave».
