Agrega proteínas y fibra a tu batido con lentejas sin lácteos ni proteína en polvo. Las lentejas son una fuente oculta de proteína vegetal en recetas de batidos saludables.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, se fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 5 de octubre de 2017
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hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Porciones para 1 persona
perfil nutricional
Sin lácteos Envejecimiento saludable Bajo en sodio, sin soja, alto en fibra, sin huevo, bajo en calorías, alto en fibra, vegetariano Vegetariano
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material
- 1/2 taza de lentejas rojas cocidas (ver consejo), aún frías
- 3/4 taza de bebida de vainilla sin azúcar hecha con leche de coco
- 1/2 taza de bayas mixtas congeladas
- 1/2 taza de plátano congelado
- 1 cucharada de coco rallado sin azúcar (agregue más para decorar)
- 1 cucharadita de miel
- 3 cubitos de hielo
Cómo hacer
- Agrega las lentejas, la leche de coco, las bayas, el plátano, el coco, la miel y el hielo a una licuadora. Revuelva a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que quede suave. Adorne con coco si lo desea.
consejos
Consejo Hervir las lentejas rojas: Hervir en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.(1 taza seca = 2 1/2 tazas cocidas) Se almacena en el refrigerador hasta por 3 días. Alternativamente, congele en porciones de 1/2 taza por hasta 3 meses (descongela antes de usar).
El artículo original fue publicado en la edición de julio/agosto de 2017 de la revista EatingWell.
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Información nutricional (por ración)
| 322 | caloría |
| 8g | gordo |
| 58g | carbohidratos |
| 11g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 1 persona | |
| 1/4 taza | |
| Calorías 322 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 58 g. | veintiuno% |
| Fibra dietética 9g | 31% |
| Azúcares totales 21g | |
| 6g endulzado | 12% |
| Proteína 11g | Veintidós% |
| Grasa total 8g | 11% |
| 6 gramos de grasa saturada | 31% |
| Vitamina A 440 UI | 9% |
| Vitamina C 16 mg | 18% |
| Ácido fólico 94 mcg | veintitrés% |
| Sodio 26 mg | 1% |
| Calcio 109 mg | 8% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Magnesio 73 mg | 17% |
| Potasio 614 mg. | 13% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesita, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio diario consumo).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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