Si buscas un desayuno rápido, aprende a hacer esta tortilla de champiñones. Saltear champiñones con ajo añade un toque de sabor a un desayuno saludable.
Julia Levy ha sido editora de recetas durante casi 10 años y ha estado probando recetas desde que pudo sostener una cuchara.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano, sin frutos secos, sin soja, bajo en carbohidratos, sin gluten
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 2 oz de champiñones mixtos (ostras, cremini, shiitake, etc.)
- 1 diente de ajo (picado)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de estragón (picado)
- sal 215 cucharaditas
- 215 cucharaditas de pimienta
- 3 cucharadas de queso fondina rallado
- 1/2 cucharadita de cebollino picado
- Cómo hacer
Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden y se doren ligeramente, de 5 a 7 minutos. Agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Publicado originalmente en EatingWell. com (edición de septiembre de 2021).
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Información nutricional (1 ración)
caloría
| 317 | 24g |
| lípido | carbohidratos |
| 5g | 20g |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 1 persona | |
|---|---|
| huevos revueltos para 1 persona | |
| Calorías 317 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 5 g. | |
| Fibra dietética 1 g | 2% |
| Carbohidratos totales 3 g. | 4% |
| Proteína 20g | |
| 40% | Grasa total 24 g |
| 31% | 12 gramos de grasa saturada |
| 60% | Colesterol 417 mg |
| 139% | Vitamina A 1016 UI |
| 20% | Sodio 606 mg |
| 26% | Potasio 376 mg. |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | 8% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, podrás necesitar más o menos nutrientes.(Por ejemplo, a las personas que siguen una dieta saludable para el corazón se les recomienda consumir menos sodio por día que aquellas que siguen una dieta típica).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
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Tortilla de champiñones
