¿Qué es una dieta pescatariana?

¿Debería decir sí a la dieta pescatariana?¿Cómo empiezo una dieta pescatariana?

Brierley es nutricionista, creadora de contenidos, estratega y apasionada defensora de la salud mental. Es copresentadora y cocreadora del Happy Eating Podcast, un podcast que explora la relación entre la comida y la salud mental. Brierley anteriormente se desempeñó como directora de alimentos y nutrición de la revista Cooking Light y de la revista EatingWell. en Comunicación Nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts. Ha escrito para «Better Homes & Gardens», «Southern Living», «Real Simple», «Livestrong. com» y «TheKitchn», entre otros.

Actualizado el 12 de octubre de 2022
Dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Un pescatariano es alguien que incluye mariscos en su dieta vegetariana. También conocidos como pesco-vegetarianos, las personas que siguen una dieta pescatariana generalmente evitan las carnes rojas y las aves, pero pueden incluir productos lácteos y huevos en su dieta.

Los pescatarianos son un tipo de vegetarianos, por lo que pueden disfrutar de los mismos beneficios dietéticos y de salud que los vegetarianos estrictos. De hecho, gran parte de la investigación sobre dietas pescatarianas se incluye en investigaciones sobre dietas vegetarianas. Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios de una dieta pescatariana.

¿Cuáles son los beneficios de una dieta pescatariana?

mejor nutrición

En comparación con los omnívoros, los pesco-vegetarianos consumen menos grasas saturadas, colesterol y sodio. Curiosamente, su ingesta de proteínas también es baja (ver: La mayoría de las personas comen muchas proteínas. Lea más sobre la ingesta de proteínas aquí). También comen más fibra y ácidos grasos poliinsaturados, que se sabe que son buenos para el corazón. Los estudios también han demostrado que los pescatarianos consumen más calcio, necesario para la formación de huesos, que los vegetarianos, veganos y omnívoros.

larga vida útil

Una revisión en curso de dos grandes grupos de participantes en investigaciones vegetarianas ha descubierto que los vegetarianos tienen un riesgo menor de sufrir muerte por todas las causas que los consumidores de carne.

Riesgo oscuro de ciertas enfermedades crónicas

La dieta pescatariana previene la diabetes tipo 2 (en algunos estudios, redujo el riesgo de 24 a 49 %) y ayuda a controlar la presión arterial (en comparación con los que comen carne, los que comen pescado son presión arterial alta. Hay pocas personas, pero allí allí son incluso menos personas vegetarianas y veganas).

Efecto de prevención sobre el cáncer específico

Los estudios a gran escala realizados en el Reino Unido han demostrado que los vegetarianos tienen un bajo riesgo de todos los tipos de cáncer y tienen un efecto notable sobre el cáncer de próstata y el cáncer oláctico.

¿Cuáles son las desventajas de la dieta pescataria?

Al practicar una comida rica en pescado (ya sea parte de la comida vegetariana o parte de la comida carnívora), debe tener cuidado con el mercurio. El mercurio es un veneno ambiental peligroso y se puede acumular en tipos específicos de peces, mariscos y otros mariscos.

Cuanto mayor sea el contenido de mercurio, mayor es el tamaño del pescado, porque es comer pescado pequeño. Además, muchos peces grandes tienen una larga vida, por lo que tienen mucho mercurio para acumularse en la vida. La mayoría de los expertos dicen que los beneficios de comer mariscos exceden regularmente el riesgo de exposición al mercurio, pero asesoran sobre los tipos más probables de mercurio:

• Rey Mackerel
• King Mackerel es un tipo de pez grande, y puede ser los recursos más máximos de la caballa.
• El tipo más común de caballa puede ser la caballa
• tiburón
• pez espada
• Tylagi
• Atún
• Mejor atún

Cómo hacer dieta pescataria

Como mariscos (aunque como lácteos y huevos), pero esta comida es casi vegetariana. Complete grano integral, frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y aceite. Pruebe un plan de dieta pescatario de 7 días para obtener un desayuno saludable, almuerzo, cena e ideas de refrigerios.

Hornee su filete de pescado favorito, haga hamburguesa de salmón, agregue camarones para revolver. Pero, ¿qué pasa con el desayuno y el almuerzo? Además, si está practicando alimentos para pescado, es importante una variedad de menús (para la salud y el medio ambiente).¡No hay ningún problema para comer barras de pescado y latas de atún!(¿El atún puede realmente saludable?)

Incorporar mariscos en el desayuno < pan> Riesgo oscuro de ciertas enfermedades crónicas

La dieta pescatariana previene la diabetes tipo 2 (en algunos estudios, redujo el riesgo de 24 a 49 %) y ayuda a controlar la presión arterial (en comparación con los que comen carne, los que comen pescado son presión arterial alta. Hay pocas personas, pero allí allí son incluso menos personas vegetarianas y veganas).

Efecto de prevención sobre el cáncer específico

Los estudios a gran escala realizados en el Reino Unido han demostrado que los vegetarianos tienen un bajo riesgo de todos los tipos de cáncer y tienen un efecto notable sobre el cáncer de próstata y el cáncer oláctico.

¿Cuáles son las desventajas de la dieta pescataria?

Al practicar una comida rica en pescado (ya sea parte de la comida vegetariana o parte de la comida carnívora), debe tener cuidado con el mercurio. El mercurio es un veneno ambiental peligroso y se puede acumular en tipos específicos de peces, mariscos y otros mariscos.