Las peras sutilmente dulces y suaves se combinan con un delicioso almíbar dorado elaborado con vainilla, canela y naranja. La guinda del pastel es el cremoso yogur de vainilla. Este postre súper elegante es rico en calorías y fibra. Si quieres aderezar tus peras escalfadas, puedes rellenarlas con cosas como granola, galletas trituradas, nueces picadas, crema batida o helado de vainilla.
Karen Rankin es probadora de recetas, desarrolladora y estilista de alimentos. Ha escrito para publicaciones como ‘Eating Well’, ‘Southern Living’, ‘MyRecipes’, ‘Cooking Light’, ‘Real Simple’ y ‘Food & Wine’. También se desempeña como estilista de alimentos para muchas de estas marcas y produce la serie de videos de Southern Living «Tips from the Test Kitchen».
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
40 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 porciones
Transición a la comida
material
- 4 peras Bosc medianamente maduras (en total aprox. 2 kg)
- 1 1/2 tazas (12 oz) de Sauvignon Blanc u otro vino blanco seco
- 1 taza y media de agua
- ¼ taza de azúcar granulada
- 1 rama de canela
- 2 cáscaras de naranja (3 pulgadas)
- 1 vaina de vainilla (partida)
- ½ taza de yogur griego entero de vainilla
Cómo hacer
- Pelar la pera. Con una cucharada o bola de melón, retira las peras del fondo (quita las semillas pero deja las peras intactas). Dejar de lado.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 276 | caloría |
| 1g | gordo |
| 51g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| hechos sobre la dieta | |
|---|---|
| Receta 1 ración 4 | |
| 1 pera, 3 cucharadas de almíbar, 2 cucharadas de yogur | |
| calorías 276 | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidratos totales 51g | 19% |
| Fibra dietética 7g | Veinticinco% |
| Carbohidratos totales 37g | |
| Endulzado 13g | 26% |
| proteína 3g | 6% |
| Grasa total 1g | 1% |
| 1g de grasa saturada | 5% |
| Sodio 18 mg | 1% |
| Calcio 49 mg | 4% |
| Potasio 263 mg | 6% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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