Karen Washington, copropietaria de Rise & Root Farm en Chester, Nueva York, dice que esta receta es un alimento básico para las fiestas. En los grandes mercados, las bolsas de jamón y pavo ahumado suelen estar alineadas en la sección de carnes.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y herramientas para ver si funcionarán cuando las prepare en casa. Pasamos por un proceso riguroso, incluyendo técnicas de prueba. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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perfil nutricional
Transición a elementos alimentarios.
material
- 1 taza y media de agua
- 8 onzas de muslo de pavo, ala de pavo o jamón ahumado con hueso
- 1 cebolla morada mediana, picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de chile rojo
- 2 libras de verduras mixtas, como coles, col rizada, hojas de mostaza y hojas de nabo, sin tallos y cortadas en tiras de 1 pulgada (20 tazas)
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de salsa picante
Cómo hacer
- Agregue agua, pavo (o jamón), cebolla, sal y pimiento rojo a una olla grande a fuego alto. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Publicado en la edición de noviembre de 2020 de la revista EatingWell.
Noviembre 2019 Periódico Bien Publicado en la edición de noviembre
Información nutricional (1 ración)
| 74 | caloría |
| 2g | gordo |
| 7g | carbohidratos |
| 7g | proteína |
Mostrar toda la información nutricional Ocultar toda la información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1/2 taza | |
| calorías 74 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 7 g. | 3% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Carbohidratos totales 1 g. | |
| 7 gramos de proteína | 14% |
| Grasa total 2 g | 3% |
| 1 g de grasa saturada | 5% |
| Colesterol 11 mg | 4% |
| Vitamina A 5716 UI | 114% |
| Sodio 323 mg | 14% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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