Sustituya las papas fritas por chirivías y agregue 5 gramos de fibra por porción. Sirve estas saludables patatas fritas con alioli picante o alioli de ajo.
Carolyn Malkoon, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en Artes Culinarias del New England Culinary Institute. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 8 de junio de 2018
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin lácteos Inmunidad saludable Bajo en carbohidratos Alto en fibra Vegano Vegetariano Sin huevo Sin gluten Bajo en calorías
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material
- 1/2 libra de chirivías peladas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 1/2 cucharaditas de orégano seco (triturado)
- 1 cucharadita y media de pimentón ahumado
- 3/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
como hornear
- Ajuste la posición de los tercios superior e inferior del horno. Coloque dos bandejas para hornear grandes en el horno y precaliente a 450 grados Fahrenheit.
Consejos
Consejo: elija una sartén de dureza baja a media para obtener la mejor textura. Pelar antes de cocinar. Las chirivías grandes tienen un núcleo leñoso y fibroso. Retire el corazón antes de cocinar.
Artículo original publicado: Revista Eating Well edición enero/febrero 2017
Revisión: Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero Número de enero
Lista de ingredientes (por porción)
| 174 | caloría |
| 7g | gordo |
| 27G | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| 3/4 taza | |
| Calorías 174 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 27g | Diez% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| Azúcares totales 7g | |
| Proteína 2g | 4% |
| Grasa total 7g | 9% |
| 1g de grasa saturada | 3% |
| Vitamina A 432 UI | 9% |
| Vitamina C 25 mg | 27% |
| Ácido fólico 99 mcg | Veinticinco% |
| Sodio 306mgmc | 13% |
| Calcio 63 mgcm | 5% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Magnesio 45 mg | 11% |
| 573mg | 12% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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