Desayuno con café y té, o postre ligero con helado de arce y crema batida. Tenga cuidado de no calentar demasiado la batata en un horno de microondas. Si la batata está seca, el pan no estará húmedo.
A la edad de seis años, Amanda Holstein estaba absorbida por hacer pan y continuó siendo apasionado mientras trabajaba en una escuela de cocina y una panadería. Ha estado trabajando en famosos restaurantes y panadería en Orlando, Florida, durante más de 10 años, haciendo deliciosos postres y ayudando a un evento nocturno, y convirtiéndose en un asistente de cocina de Melodies Dot Dot.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una nutricionista registrada que tiene asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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15 minutos
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2 horas
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Perfil de nutrición
Sesam e-Free, Nue z-Free, Fre e-Free, rica fibra dietética, vegetariana saludable
A la exhibición nutricional
- Memo nutricional
- ¿Cuáles son los beneficios de usar grano integral?
- ¿La batata es saludable?
- ¿El jarabe de arce es bueno para la salud?
- Consejos de la cocina de prueba
- ¿Puedo asar batatas?
- Cómo disfrutar del pan de boniato con sabor a arce y canela
- Preguntas más frecuentes
- ¿Qué puedo añadir al pan de boniato?
- material
- Cómo hacer
- Próximos pasos
- Componentes nutricionales (para una persona)
Memo nutricional
¿Cuáles son los beneficios de usar grano integral?
Todo el grano está hecho de grano entero de trigo, y todo el grano tiene muchos efectos sobre la salud. La fibra dietética soluble en agua que es buena en el corazón contenida en todo el grano puede ayudar a mantener una larga sensación de plenitud en comparación con los cereales procesados que han eliminado la fibra dietética. También se ha encontrado que los granos integrales bajan la presión arterial y los niveles de colesterol y reducen la inflamación.
¿La batata es saludable?
Las batatas son un alimento de bajo índice glucémico y son ricas en nutrientes. Una batata mediana contiene el 283% de las necesidades diarias de vitamina A y 4 gramos de fibra. La vitamina A es esencial para un sistema inmunológico fuerte y una visión saludable. Las batatas también son una buena fuente de potasio, que regula la presión arterial.
¿El jarabe de arce es bueno para la salud?
El jarabe de arce es un edulcorante natural elaborado a partir de jugo de arce. Una cucharada de jarabe de arce contiene el 35% del requerimiento diario de manganeso. El manganeso es un mineral que ayuda a activar las enzimas que descomponen los carbohidratos en el cuerpo. Esta receta utiliza jarabe de arce para agregar 7 gramos de azúcar, lo que representa solo 28 calorías y más de lo recomendado por día en las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2020 a 2025. Puede calificar fácilmente para recibir menos del 10% de su ingesta total de calorías.
Consejos de la cocina de prueba
¿Puedo asar batatas?
También puedes hornear batatas enteras. Las rodajas de camote tardan mucho en hornearse, aproximadamente una hora en el horno a 425 °F. Utilice las batatas sobrantes en otras recetas, como galletas de batata, bizcocho de batata o cazuela de batata.
Cómo disfrutar del pan de boniato con sabor a arce y canela
Disfrute del pan de batata en el desayuno con yogur griego con frutas y nueces o yogur con arándanos y miel, café o té. También puedes cubrirlo con helado de vainilla o crema batida y disfrutarlo como un delicioso postre.
Preguntas más frecuentes
¿Qué puedo añadir al pan de boniato?
También puedes agregar nueces picadas a la masa, o espolvorear semillas de calabaza o de girasol para que queden crujientes. Tenga en cuenta que agregar ingredientes cambiará el perfil nutricional de la receta.
material
- 1 batata grande
- 3/4 taza de harina integral
- 3/4 taza de harina integral
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- ½ taza de leche baja en grasa
- ⅓ taza de jarabe de arce
- 1/4 taza de aceite de canola
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 huevos grandes
Cómo hacer
- Aplique el spray de cocción finamente en un plato resistente al calor de 9×5 pulgadas. Taladre agujeros por toda la batata con un tenedor y colóquelo en la placa media para el horno microondas. Caliente en el microondas durante 8-10 minutos, hasta que la piel comience a apoyarse en la piel y puede apuñalar fácilmente el centro con un tenedor o un cuchillo de parling. Ponga a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Próximos pasos
Envuelva el pan refrigerado firmemente en envoltura y almacene durante 3 días a temperatura ambiente durante 3 meses.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 210 | caloría |
| 7g | gordo |
| 31 g | carbohidratos |
| 5g | proteína |
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| Hecho sobre la dieta | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 10 | |
| 1 porción | |
| Calórica 210 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 31 g | 11% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Total de azúcar 10G | |
| Agregado 7G | 14% |
| Proteína 5G | Diez% |
| Total de grasa 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1 g | 5% |
| Colesterol 38 mg | 13% |
| Vitamina A 5241 IU | 105% |
| Vitamina C 4 mg | 4% |
| Vitamina D 14 IU | 4% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| Ácido fólico 35mcg | 9% |
| Vitamina K 5MCG | 4% |
| Sodio 150 mg | 7% |
| Calcio 130 mg | Diez% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 38 mg | 9% |
| Potasio 119 mg | 3% |
| Omega 3 1G | |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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