Muffins con chispas de chocolate sin harina hechos con avena desmenuzada, huevos, plátanos, azúcar morena y aceite para crear una masa húmeda. Ambos muffins tienen una textura rica y pegajosa. La dulzura y la riqueza son exquisitas, por lo que hornearlas como mini muffins es perfecto para una merienda o un desayuno rápido.
Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
50 minutos
Parte
eficiencia de producción
24 muffins
perfil nutricional
Contiene nueces para diabetes baja.
Bajo en calorías, bajo en grasas, bajo en nutrición, bajo en grasas y bajo en carbohidratos
materias primas
- bajo en carbohidratos bajo en carbohidratos bajo en carbohidratos bajo en carbohidratos bajo en carbohidratos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de plátanos perfectamente maduros (aproximadamente 2 plátanos medianos/grandes)
- azúcar moreno ⅓ taza
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de mini chocolates
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra un molde para mini muffins de 24 tazas con aceite en aerosol.
Hornear durante 15-17 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos, luego déle la vuelta para que se enfríe por completo.
Consejos
Consejo: si tienes enfermedad celíaca o eres sensible al gluten, utiliza avena con la etiqueta «sin gluten».
utensilio
Publicado originalmente en Eatingwell. com, diciembre de 2018.
Publicado: 18 de diciembre de 2018
Fecha de publicación: 1 de diciembre de 2017
| 78 | caloría |
| 4g | lípido |
| 11G | carbohidratos |
| 1g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 24 | |
| 1 panecillo | |
| calorías 78 | |
| valor diario | |
| Carbohidrato total 11g | 4% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Total de azúcar 6G | |
| 5 g de adictivo | Diez% |
| 1 g de proteína | 3% |
| Total Fat 4G | 5% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Colesterol 16 mg | 5% |
| Vitamina A 29 IU | 1% |
| Vitamina C 1 mg | 1% |
| Ácido fólico 7mcg | 2% |
| Sodio 65mg | 3% |
| Calcio 20mg | 2% |
| Tetsu 0mg | 2% |
| Magnesio 13 mg | 3% |
| Potasio 77 mg | 2% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado.
* El valor nutricional diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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