Los mejores y peores bocadillos de medianoche le pregunté a un dietista

Investigue e introduzca los mejores y peores bocadillos nocturnos que se deben comer cuando tiene hambre cerca de la hora de acostarse.

Rainy es un dietista de pérdida de peso que deja de hacer dieta, cambia los hábitos y crea un estilo de vida saludable largo y listente. Adquirió una maestría para la comunicación nutricional en la Escuela de Graduados en Ciencias de Nutrición de Tafutsu Friedman, y completó la capacitación nutricional en el Hospital Educativo de la Universidad de Harvard, Hospital General de Massachusetts. Escribe sobre varios temas, como pérdida de peso, salud intestinal, embarazo, lactancia materna y dieta moderna. Si no está escribiendo o consultando, correrá, irá a la sucursal y con dos hijos con café.

Actualizado el 14 de enero de 2024
Revisión de un dietista

Novella Louis es una dietista y una escritora de nutrición y salud. Le apasiona apoyar una relación saludable con la comida y comparte pistas prácticas y simples. La novela fusiona la educación nutricional y la salud basada en evidencia y produce contenido basado en el consumidor para marcas y publicaciones. Le encanta la Tierra en Fooddies y disfruta de buscar nuevos sabores y explorar varios platos. En tiempo libre, buscan tiendas famosas ocultas y disfrutan del aire libre en los senderos locales.

Lee este artículo
Ver todo
Lee este artículo

Hay varias razones por las cuales las personas comen después de la cena, como aburrido, estrés, anhelo y hambriento físico. También hay mucha confusión si puedes comer por la noche y lo que es mejor para comer durante ese tiempo.

Lea cómo los investigadores y los dietistas dicen sobre los bocadillos nocturnos.

Opinión de expertos sobre bocadillos nocturnos tardíos

«Si tienes hambre por la noche, necesitarás comer algo», dice la experta nutricional familiar Sarah Pufflrat (M. S., Rd).»Incluso si lo comes por la noche, tu metabolismo no caerá, y si comes bocadillos sabiamente, no aumentarás de peso. Grabemos lo que come durante todo el día y verifique lo que ha disminuido., Productos lácteos, etc., si Entonces, tome fibra dietética y calcio «.

Para evitar bocadillos nocturnos, coma una dieta equilibrada, que incluye fibra, proteínas y grasas saludables cada 3 a 4 horas durante el día. Al hacerlo, los niveles de azúcar en la sangre se pueden bajar, aumentar y el apetito por la noche se pueden prevenir, y se pueden estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

Puffurgard agrega que es importante aumentar la ingesta de proteínas. Según la revisión de 2022 publicada en los informes de nutrición actuales, tomar muchas proteínas durante el día está relacionada con la reducción del deseo de comer bocadillos a altas horas de la noche.

Medianoche bocadillos pros y contras

Pfulgardt puede escuchar que los bocadillos nocturnos pueden no ser malos, pero pueden no comerse después de las 8:00 p. m., o que si come tarde, debe limitarse a alimentos específicos.。Según un estudio de 2020 publicado en Proceedings of the Nutrition Society, comer a la medianoche puede afectar el trabajo saludable o negativo puede ser el momento, la calidad de los alimentos y la cantidad. Digamos.

Obtener calorías más de lo que el cuerpo necesita puede provocar peso a largo plazo. Los estudios publicados en la Sociedad Europea e Internacional de Obesidad de 2020 han demostrado que aquellos que comen tarde en la noche han tomado el 40 % de las calorías por día después de las 6:00 p. m. No solo eso, la calidad de estas calorías no es óptima, los bocadillos tienen mucho azúcar y grasa, y tienen menos fibra y proteínas.

Los estudios publicados en la revista Journal of Obesity 2019 mostraron que las mujeres que comen a altas horas de la noche o bocaderas antes de acostarse tienden a tener sobrepeso u obesidad.

Al igual que con el aumento de peso, los bocadillos nocturnos tardíos también pueden tener un efecto negativo en la salud del metabolismo. El estudio de 2018 en la revista Endocrine Journal reveló que la cena tardía nocturna estaba relacionada con el mal control de azúcar en la sangre en pacientes diabéticos tipo 2.

Además, un estudio de 2020 publicado en «The Journal of Clinical & amp; amp; amp; amp; metabolismo» puede afectar negativamente los parámetros del metabolismo, como la resistencia anormal del azúcar y la disminución de la degradación de la grasa. Se sugiere el sexo.

En resumen, los bocadillos nocturnos a menudo conducen a muchas calorías y reducen los alimentos nutritivos, lo que puede dañar el control del azúcar en la sangre a largo plazo, lo que lleva a un aumento de peso.

Sin embargo, nadie quiere entrar en la cama con hambre. Si la cena es pequeña o la hora de la cena es temprana, es posible que necesite refrigerios antes de acostarse. Incluso después de las 8:00 p. m., puede evitar un efecto tan adverso eligiendo un refrigerio intencionalmente y eligiendo un valor nutricional, una proteína, fibra dietética y una grasa saludable. Esta combinación aumenta el nivel de azúcar en la sangre y se digiere lentamente, por lo que dura la sensación de plenitud.

Aquí hay cinco mejores bocadillos tardíos y los peores bocadillos nocturnos.

5 mejores bocadillos de medianoche

1. CHEELE DE CADENA

El «extremo de corte de queso mozzarella» es perfecto para la cena. Es aproximadamente 100 kcal, contiene 7 gramos de proteína. Nutricionista endocrino pediátrico en el Hospital Montefiore, M. S., M. Ed., Rd, CDN.

«Si haces un mini pastel de queso, tendrás ganas de comer un refrigerio bastante satisfactorio».

La mini cheesecake se puede ensamblar combinando varias piezas de queso y varias galletas de granos integrales y agregando uvas y varias barras de pepino. De esta manera, puede hacer ejercicio y fibra dietética, que es un nutriente que tiende a ser deficiente.

2. Kelma

«Las nueces contienen melatonina, que admite un sueño saludable, por lo que es perfecto para la cena», dice Lauren Manaker (M. S., RDN, LD, CLEC).»Además, las nueces contienen magnesio. El magnesio es una especie de mineral y calma la actividad nerviosa y apoya el sueño saludable», dice Manaker.

Según un estudio de 2022 en Journal of Food Composition and Analysis, las nueces contienen la mayoría de las melatoninas entre las nueces. Este estudio muestra que las nueces crudas tienen más melatonina que las nueces que han sido tratadas con calor (asadas), por lo que si come nueces a la hora de acostarse, coma crudo para aumentar la melatonina.。

«Los cacahuetes contienen mucha melatonina, por lo que puede dormir mejor. Ve al mar. Elija azúcar o sal ligera para reducir el sodio».

3. Yogurt griego con fruta

El yogur griego contiene probióticos y proteínas intestinales, manteniéndole azúcar en la sangre llena y estabilizada «, dijo la Dra. Lisa Young, autora de Finalmente Full, Finalmente delgada. Para contar. Young propone combinar cereza y yogurt, que es rico en melatonina. También se recomienda Berry porque es rico en fibra dietética.

Rebecca Clyde (M. S., RDN, CD), especialista en cocina en nutrición nutricional, sugiere hacer yogurt de mantequilla de maní de estilo griego.»Si se remoja con apio, manzana, galletas Graham, etc., no solo agregará frutas y verduras, sino que también agregará proteínas para mantener una sensación de plenitud y satisfacción», dice Klyde.

Para infundir yogur griego con mantequilla de maní, Clyde sugiere «mezclar una cucharada de mantequilla de maní con yogur griego natural y agregar un edulcorante como jarabe de arce o miel».

4. Palomitas de maíz

«Las palomitas de maíz son un refrigerio rico en fibra y pueden mantenerte satisfecho hasta la mañana», dice Kristen Smith, M. S., RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Espolvorea con grasas saludables para el corazón como aceite de oliva y hierbas frescas».

«Comprar bolsas individuales o dividir las palomitas de maíz en tazones puede ahorrar calorías en lugar de comer sin pensar de una bolsa en el sofá», agrega Smith.

O prueba esta sencilla receta casera de palomitas de maíz en el microondas.

5. Tostadas integrales con mantequilla de maní

Las tostadas integrales y las galletas saladas integrales contienen carbohidratos complejos y fibra, que ayudan a retardar el aumento de los niveles de azúcar en sangre. La mantequilla de maní, que contiene proteínas y grasas saludables, te mantendrá lleno hasta la mañana.

«La mantequilla de maní contiene grasas saludables que aumentan los niveles de serotonina. Unte mantequilla de maní sobre rodajas de manzana para obtener un bocadillo dulce o, si desea un refrigerio crujiente, agregue una crema cremosa a los palitos de apio. También puede empacarla.

Los peores bocadillos nocturnos 5

1. pizza

Nos encanta la pizza, pero puede ser una opción saludable en otros momentos del día, no solo a la hora de dormir.

«La pizza se hace con salsa agria y queso alto en grasa, lo que puede provocar que te despiertes con dolor de estómago», dice Smith.»La mayoría de las pizzas tradicionales tienen una cantidad significativa de grasas y calorías, y comer demasiado durante la merienda puede causar aumento de peso.

Debido a que la grasa se digiere lentamente, las comidas ricas en grasas pueden provocar reflujo ácido, que se agrava al acostarse inmediatamente después de comer. La masa de pizza tradicional también tiene un alto contenido de carbohidratos procesados, que pueden comprometer el metabolismo saludable del azúcar en sangre.

2. Cereales ricos en azúcar

Los que saben lo saben. Los cereales de discoteca definitivamente están ahí. Y si bien los cereales bajos en carbohidratos pueden ser una opción saludable para refrigerios antes de acostarse, los cereales ricos en carbohidratos pueden no serlo.

«Si come una serie con una gran cantidad de azúcar justo antes de acostarse, su azúcar en la sangre aumentará bruscamente, la concentración de insulina aumentará y puede despertarse con hambre».

Como guía, elegir una mayor cantidad de fibra dietética y proteína que el azúcar.

3. papas fritas

¿Sabía que las calorías contenidas en 3 tazas de palomitas de maíz son casi las mismas que las calorías contenidas en 12 papas fritas?¿Hay alguien que coma 12 papas fritas?

Las papas fritas no tienen fibra o proteína en la dieta, y rara vez están contenidas. La mayoría de ellos son carbohidratos refinados, especialmente buenos a la hora de acostarse. Cambie las papas fritas en palomitas de maíz o galletas enteras.

4. Sweets

Es común querer comer dulces después de la cena. Si no come una comida bien balanceada o tiene suficientes calorías, es natural que su cuerpo quiera azúcar por la noche.

Pero a veces solo quiero comer chocolate y quiero chocolate.

Al elegir frutas y chocolate negro en lugar de dulces, parecen ser más saludables. El caramelo contiene solo azúcar y tiene poco valor.

Por otro lado, el chocolate negro de 1 onza puede consumir aproximadamente el 15 % de la ingesta diaria de magnesio. Bonificación: evidencia de que comer chocolate negro puede soportar un corazón y cerebro sanos, reducir la presión arterial y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

5. Comida picante

«Comer alimentos picantes a la hora de acostarse aumentará su ritmo cardíaco y dificultará el sueño.

El cofre y el gas son incompatibles con el sueño óptimo, así que detenga los frijoles de wasabi y elija polluelos asados ​​o algas con sal marina. Además, si la cena es picante, el picante es modesto para que pueda digerir antes de acostarse.

Conclusión

Elija alimentos que contengan fibra dietética, proteínas y grasas saludables, no de azúcar o alimentos grasos. Consulte los bocadillos saludables de alta proteína. Además, si está tratando de manejar su dieta o diabetes, verifique si los bocadillos que come a la medianoche han excedido las restricciones de calorías o carbohidratos en el día, o no alcanzar sus objetivos.