Las alcaparras, los tomates jugosos y el perejil fresco picado hacen que este guarnición de verduras sea lo suficientemente delicioso para comidas especiales, pero fácil de usar a diario.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, Tistar, creadora de contenido. Adquirió un título de antropología en la Universidad de la Universidad de Colorado, una licenciatura de cocina en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos compatibles con diabetes de baja tarbohidratos sin soja sin uso huevo vegano vegan o-libre de gluten
A la exhibición nutricional
material
- Aceite de oliva (3 cucharadas)
- 4 piezas de ajo (rodajas en rodajas)
- Ingen frijoles (cortados a 1. 5 pulgadas) 1 kg
- 1/4 cucharadita de sal
- Copa Mizuko
- Petit tomate (cortado por la mitad) 1 taza
- 1 cucharada de automóvil (lavado y grueso picado)
- Perejil fresco picado ¼ taza
Forma de hacer
- Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y hornee durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que el color se dore mientras revuelva ocasionalmente. Exprima el ajo con una cuchara, tómalo en un plato pequeño y deja el aceite. Agregue frijoles y sal a una sartén. Mezclar todo junto. Agregar agua. Cubra la tapa y hierva durante unos 8 minutos mientras revuelve ocasionalmente hasta que los frijoles estén suaves y eliminados. Agregue 1 cucharada del aceite, tomates y alcaparras restantes a la sartén. Mientras revuelve ocasionalmente, caliéntelo durante aproximadamente 2 minutos hasta que comience en los tomates. Tírica del fuego. Agregue perejil y ajo frito. Mezclar todo junto.
Inicialmente la revista Diabetes Life «Número de verano 2020
evaluación
Componentes nutricionales (por comida)
| 92 | caloría |
| 7g | gordo |
| 7g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta 6 6 | |
| 2/3 taza | |
| Calórica 92 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 7 g | 3% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidrato total 3 g | |
| Proteína 2 g | 4% |
| Total de grasa 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Sodio 120 mg | 5% |
| Potasio 241 mg | 5% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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