Un picadillo de desayuno fácil y nutritivo que utiliza arroz de coliflor en lugar de patatas y salchicha de pavo en lugar de salchicha de desayuno. Cubra con un huevo frito para un desayuno satisfactorio.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
En la cocina de prueba de Eating Well
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas para ver si funcionarán cuando las prepare en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas utilizando técnicas y métodos. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
25 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, con hueso, para diabéticos, sin frutos secos, sin lácteos, envejecimiento saludable, inmunidad saludable, sin soja, alto en proteínas, bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- aceite de oliva (4 cucharaditas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo (picados)
- 8 onzas de salchicha de pavo
- 16 onzas (4 tazas) de arroz de coliflor
- 1/4 cucharadita de sal
- 215 cucharaditas de pimienta
- 3 cucharadas
- 8 huevos grandes
Cómo hacer
- Calienta 2 cucharaditas de aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Freír hasta que esté transparente. Agrega la salchicha. Cocine a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que esté completamente caliente. Transfiera la mezcla a un plato.
Consejos
Consejo Busque arroz de coliflor en la sección de congelados de su supermercado. Para hacer el tuyo propio, coloca 2 tazas de arroz de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener el tamaño de un grano. 2 libras de coliflor rinden aproximadamente 4 tazas de arroz de coliflor.
Se publica el número de invierno de 2019 de la revista Diabetic Lifestyle
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Datos reales (por ración)
| 317 | caloría |
| 19G | lípido |
| 8g | carbohidratos |
| 26G | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/2 taza de picadillo y 2 huevos | |
| Calorías 317 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 3G | Diez% |
| Carbohidratos totales 4g | |
| Proteína 26g | 52% |
| Grasa total 19g | veinticuatro% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 415 mg | 138% |
| Vitamina A 583 UI | 12% |
| Vitamina C 52 mg | 58% |
| Ácido fólico 53mcg | 13% |
| Sodio 654mg | 28% |
| Calcio 98 MGMC | 8% |
| 3 mg de hierro | dieciséis% |
| Magnesio 25mg | 6% |
| Potasio 319mg | 7% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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