Inspirándome en las galletas pretzchen de cardamomo de Alemania, reemplacé el ron con whisky de centeno. Para el chocolate derretido, recomendamos picar barras de chocolate en lugar de utilizar chispas de chocolate. La ralladura de pomelo confitada agrega contraste de sabor y crea un hermoso final.
Kristen Hartke es una periodista gastronómica veterana con más de 25 años de experiencia cubriendo cultura gastronómica, restaurantes y cocina. Tiene más de 10 años de experiencia como planificador de recetas y estilista de alimentos. Además de colaborar regularmente con el Washington Post, sus escritos y fotografías han aparecido en publicaciones nacionales e internacionales, incluidas Better Homes & Gardens, NPR y Rachael Ray In Season.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
50 minutos
Tiempo Total
3 horas 20 minutos
cantidad
perfil de dieta
Huevos vegetarianos (sin soja, sin frutos secos)
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material
- 12 cucharadas (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 1 taza y media de azúcar granulada (no incluida en la lista)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de whisky de centeno
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 3/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 pomelo grande rojo o rosado
- 6, 4 tazas de agua
- 1 taza de chocolate negro picado
Forma de hacer
- Coloque un papel de Parentice en dos bandejas para hornear.
Forma de hacer
Grapefruit en paracaídas se puede almacenar a temperatura ambiente durante 6 meses. Las galletas decoradas están cerradas durante dos semanas, intercaladas entre papel de perchería.
Equipo
Texto original: Eatingwell. com, diciembre de 2022
Fecha: 20 de diciembre de 2019
Valor activo (para 1 persona)
| 98 | Caloría |
| 5g | gordo |
| 12G | carbohidratos |
| 1g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 40 | |
| Una galleta | |
| Calórica 98 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 12G | 4% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidrato total 6G | |
| 5 g de adictivo | Diez% |
| 1 g de proteína | 2% |
| Total de grasa 5G | 6% |
| Grasa saturada 3G | 15% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Vitamina A 109iu | 2% |
| Vitamina C 1 mg | 1% |
| 9 mcg de ácido fólico | 2% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 25mgcc | 1% |
| Calcio 12 mgm | 1% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 12mg | 3% |
| Potasio 47mg | 1% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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