Si aún no lo tiene, puede ser hora de comprarlo.
Publicado el 26 de junio de 2020
Con respecto a Silpat confiable, no importa cuán bueno sea, no es suficiente. Lo uso para todo. No solo el acabado de las galletas ha cambiado, sino que casi todos los platos han mejorado. Eso es todo
¿Qué es Silpat?
Silpat es una almohadilla para hornear hecha de fibras de silicio y vidrio, que se pueden usar en lugar de un papel de Parentice. Debido a que la superficie de la bandeja para hornear y las hojas es difícil de pegar, y el calor está diseñado para transmitirse de manera uniforme, todos los platos son uniformes y se deslizan inmediatamente desde la sartén, de modo que deba limpiar.
Sustituto de documentos del paciente
Lo bueno de las alfombras de hornear Silpat es que no tiene que comprar, cortar o hacer ruido. SILPAT no se puede usar para pan rápido o tipo de pastel, pero tiene múltiples tamaños para adaptarse a la mayoría de las placas superiores. No solo tengo cuadrados sino también a medias asientos, sino que todavía hay muchos tipos. No solo se realizan alfombras dimensionales, sino también artículos especiales como minimaphes, Madeleine, Tartlet, Minivan Cake, etc., todos los productos horneados son de manera especialmente distribuida y no de comodidad. Además, dado que se puede usar repetidamente muchas veces, Silpat puede reducir la basura. El extremo de corte más grande del papel de Parentice puede compostarse).
Haz el mejor pan con Silpat
En mi experiencia, las galletas se hornearon más deliciosamente en las sábanas con Philows que los asientos en el papel pergamino. Hay dos razones: 1) La sílice redistribuye el calor de una sartén, por lo que hay pocas galletas desiguales y hornee de manera uniforme. Tenga en cuenta que Silpat funciona como material de aislamiento, por lo que puede ser necesario hornear las galletas solo 1-2 minutos para hornear. Además, evite usar una hoja de cocción altamente que se realiza el calor y Silpat.
Se abstrae la molestia de la limpieza
Sylpat es fácil de limpiar, y es bueno para aquellos que no son buenos para lavar los platos solo porque no necesitan lavar la sartén. Solo necesita limpiarlo con un paño húmedo, y si puede pagarlo, puede usar un lavavajillas.
Para usos distintos a las cookies
Decir que es un sustituto del papel petrolífero es subestimar sus capacidades. Utilizo Silpat para todo, ¡incluso para hacer dulces y pan!
- Incluso al asar verduras, el fuego se transmite de manera uniforme.
- Hornear (piense en maní quebradizo o bombones) o artículos «cubiertos» (fresas cubiertas de chocolate, galletas cubiertas de yogur): Mis dulces se despegan del tapete.
- Al hornear galletas, pretzels blandos, pan y pizza (congelados, caseros o sobrantes), hay pocas posibilidades de que se queme el fondo.
También es apto para alimentos congelados (productos comerciales y alimentos congelados). Los palitos y los nuggets de pollo para niños también tienen menos probabilidades de quemarse. También puedes congelar frutas como las fresas para hacer batidos deslizándolas de un recipiente forrado con Silpat en una bolsa con cierre hermético en el congelador.
También para hacer dulces.
Silpat también se puede utilizar en el microondas. Utilice tapetes tipo plato para los artículos pequeños que desee calentar, o coloque un silpat pequeño en el piso del microondas para crear una protección que evite que los líquidos burbujeen sobre el tazón o la taza.
Una de mis cosas favoritas de Silpat es que puedes sacar las galletas (o lo que estés horneando) de la sartén para que se enfríen sin estropearlas. En lugar de sacar la bandeja del horno y esperar 5 o 10 minutos para que las galletas se enfríen lo suficiente como para transferirlas a la rejilla para enfriar con una espátula, puedes levantar la esquina del silpat y deslizar todo el lote de galletas sobre la rejilla para enfriar. rejilla de inmediato.
Precauciones para el Silpat
Silpat te permite hacer lo que quieras, pero hay algunas cosas que no deberías hacer. Apto para horno, pero sólo hasta 500°F. Evite el uso sobre llamas abiertas (incluidas parrillas y asadores). Puede romperse si lo cortas con un cuchillo.
