Escuché de la cocina de prueba, un cuchillo de chef de primera clase

Ya sea que esté cocinando o haciendo dulces, un excelente cuchillo de chef es indispensable para cualquier cocina.

Alex Law es colaborador del departamento editorial de comer bien. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.

Publicado el 2 de mayo de 2021

Los cuchillos de cocina son indispensables para hacer una comida deliciosa, incluso si solo comienza la cocina o incluso los profesionales veteranos. Y el cuchillo más importante en los cuchillos de bloque y los portavasos magnéticos es definitivamente un cuchillo de chef. El cuchillo chef puede hacer cualquier cosa, como cortar, triturar y triturar. Elegir un cuchillo de chef puede ser un proceso subjetivo, pero hemos extraído esta lista de chefs, lo mejor para ayudarlo a encontrar la compatibilidad correcta. Además, presentaremos los tipos de accesorios de metal con cuchillo de chef y puntos a tener en cuenta al momento de la compra.

Tipo de accesorios de metal

El cuchillo de chef está hecho principalmente de acero, y se hacen dos tipos en Japón y Alemania. Ambos son de alta calidad, pero tienen una ligera diferencia que afecta la funcionalidad y el mantenimiento. En la dureza de Rockwell, que muestra la dureza del acero, el acero japonés se considera más duro que el acero alemán. Por lo tanto, los cuchillos de cocina japoneses son más brillantes que los cuchillos de cocina alemanes, y se dañan fácilmente cuando se caen. Además, el cuchillo de cocina japonés es agudo y se puede cortar con mayor precisión. Por otro lado, los cuchillos de cocina alemanes son ángulos anchos y a menudo se curvan para que se puedan hacer cortes de balanceo. Con respecto al mantenimiento, los cuchillos de cocina japoneses deben afilarse con más frecuencia que los cuchillos alemanes (me gusta este cuchillo de cocina en Zwving por $ 20). Comprender estas diferencias es importante para corregir el cuchillo de cocina.

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Ya sea que esté cocinando o haciendo dulces, un excelente cuchillo de chef es indispensable para cualquier cocina.

Alex Law es colaborador del departamento editorial de comer bien. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.

Publicado el 2 de mayo de 2021

Los cuchillos de cocina son indispensables para hacer una comida deliciosa, incluso si solo comienza la cocina o incluso los profesionales veteranos. Y el cuchillo más importante en los cuchillos de bloque y los portavasos magnéticos es definitivamente un cuchillo de chef. El cuchillo chef puede hacer cualquier cosa, como cortar, triturar y triturar. Elegir un cuchillo de chef puede ser un proceso subjetivo, pero hemos extraído esta lista de chefs, lo mejor para ayudarlo a encontrar la compatibilidad correcta. Además, presentaremos los tipos de accesorios de metal con cuchillo de chef y puntos a tener en cuenta al momento de la compra.

Tipo de accesorios de metal

El cuchillo de chef está hecho principalmente de acero, y se hacen dos tipos en Japón y Alemania. Ambos son de alta calidad, pero tienen una ligera diferencia que afecta la funcionalidad y el mantenimiento. En la dureza de Rockwell, que muestra la dureza del acero, el acero japonés se considera más duro que el acero alemán. Por lo tanto, los cuchillos de cocina japoneses son más brillantes que los cuchillos de cocina alemanes, y se dañan fácilmente cuando se caen. Además, el cuchillo de cocina japonés es agudo y se puede cortar con mayor precisión. Por otro lado, los cuchillos de cocina alemanes son ángulos anchos y a menudo se curvan para que se puedan hacer cortes de balanceo. Con respecto al mantenimiento, los cuchillos de cocina japoneses deben afilarse con más frecuencia que los cuchillos alemanes (me gusta este cuchillo de cocina en Zwving por $ 20). Comprender estas diferencias es importante para corregir el cuchillo de cocina.

Escuché de una cocina de prueba de un cuchillo, un cuchillo de chef de primera clase

Ya sea que esté cocinando o haciendo dulces, un excelente cuchillo de chef es indispensable para cualquier cocina.

• Alex Law es colaborador del departamento editorial de comer bien. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.
• Publicado el 2 de mayo de 2021
• Los cuchillos de cocina son indispensables para hacer una comida deliciosa, incluso si solo comienza la cocina o incluso los profesionales veteranos. Y el cuchillo más importante en los cuchillos de bloque y los portavasos magnéticos es definitivamente un cuchillo de chef. El cuchillo chef puede hacer cualquier cosa, como cortar, triturar y triturar. Elegir un cuchillo de chef puede ser un proceso subjetivo, pero hemos extraído esta lista de chefs, lo mejor para ayudarlo a encontrar la compatibilidad correcta. Además, presentaremos los tipos de accesorios de metal con cuchillo de chef y puntos a tener en cuenta al momento de la compra.
• Tipo de accesorios de metal
• El cuchillo de chef está hecho principalmente de acero, y se hacen dos tipos en Japón y Alemania. Ambos son de alta calidad, pero tienen una ligera diferencia que afecta la funcionalidad y el mantenimiento. En la dureza de Rockwell, que muestra la dureza del acero, el acero japonés se considera más duro que el acero alemán. Por lo tanto, los cuchillos de cocina japoneses son más brillantes que los cuchillos de cocina alemanes, y se dañan fácilmente cuando se caen. Además, el cuchillo de cocina japonés es agudo y se puede cortar con mayor precisión. Por otro lado, los cuchillos de cocina alemanes son ángulos anchos y a menudo se curvan para que se puedan hacer cortes de balanceo. Con respecto al mantenimiento, los cuchillos de cocina japoneses deben afilarse con más frecuencia que los cuchillos alemanes (me gusta este cuchillo de cocina en Zwving por $ 20). Comprender estas diferencias es importante para corregir el cuchillo de cocina.
• Piezas de cuchillo

Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para elegir un tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

El patrón de cuchillo se moldea y algunos no se forman, pero no hay diferencia en el uso (si el patrón está remachado, hay un sujetador que lo refleja). Además, algunos tienen una hinchazón en la parte inferior del patrón, que es una pequeña curva para facilitar sujetar un cuchillo. Finalmente, la lengua es la parte del acero dentro del patrón. No todos los cuchillos tienen un cuchillo de lengua completa, pero en términos de equilibrio y fuerza, los cuchillos de espigas completas son ventajosos, por lo que generalmente se consideran más altos que los que tienen cuchillos parciales.

Precauciones al probar y comprar

Esta guía se especializa en cuchillos chef de 8 pulgadas, pero hay otros tamaños. Cada cuchillo probó cinco pruebas: rodajas de camote medianas, rodajas de piña, cortes cuadrados de fresa, bloques de pollo y lágrimas y rodajas de calabaza.

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia.< Span> Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para seleccionar el tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

El patrón de cuchillo se moldea y algunos no se forman, pero no hay diferencia en el uso (si el patrón está remachado, hay un sujetador que lo refleja). Además, algunos tienen una hinchazón en la parte inferior del patrón, que es una pequeña curva para facilitar sujetar un cuchillo. Finalmente, la lengua es la parte del acero dentro del patrón. No todos los cuchillos tienen un cuchillo de lengua completa, pero en términos de equilibrio y fuerza, los cuchillos de espigas completas son ventajosos, por lo que generalmente se consideran más altos que los que tienen cuchillos parciales.

Precauciones al probar y comprar

Esta guía se especializa en cuchillos chef de 8 pulgadas, pero hay otros tamaños. Cada cuchillo probó cinco pruebas: rodajas de camote medianas, rodajas de piña, cortes cuadrados de fresa, bloques de pollo y lágrimas y rodajas de calabaza.

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia. Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para elegir un tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

El patrón de cuchillo se moldea y algunos no se forman, pero no hay diferencia en el uso (si el patrón está remachado, hay un sujetador que lo refleja). Además, algunos tienen una hinchazón en la parte inferior del patrón, que es una pequeña curva para facilitar sujetar un cuchillo. Finalmente, la lengua es la parte del acero dentro del patrón. No todos los cuchillos tienen un cuchillo de lengua completa, pero en términos de equilibrio y fuerza, los cuchillos de espigas completas son ventajosos, por lo que generalmente se consideran más altos que los que tienen cuchillos parciales.

Precauciones al probar y comprar

Esta guía se especializa en cuchillos chef de 8 pulgadas, pero hay otros tamaños. Cada cuchillo probó cinco pruebas: rodajas de camote medianas, rodajas de piña, cortes cuadrados de fresa, bloques de pollo y lágrimas y rodajas de calabaza.

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia.

En esta guía, se publicará el peso de cada cuchillo y tendrá la sensación cuando la sostenga en su mano. El cuchillo que probamos era de 5, 84 oz a 9, 72 oz. Un cuchillo de cocina con una hinchazón más ligera en el mango es preferible, pero todos los cuchillos de cocina son de alta calidad y son perfectos para la cocina casera.

El mejor cuchillo de chef

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia.< Span> Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para seleccionar el tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

Cuchillo que es ideal para chefs completos: temporada

El pico más alto del cuchillo de cocina japonés: Miyabi (Miyabi)

Mejor cuchillo de chef alemán: wüsthof

Mejor Chefnife de $ 100 o menos: Henkels

El mejor cuchillo de chef en Amazon: Paudin

El mejor cuchillo de chef con un patrón colorido.

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia.< Span> Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para seleccionar el tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

En general, el mejor cuchillo de chefs

Shun Classic Chefnife

El cuchillo de cocina japonés creó los recortes más hermosos de los modelos de prueba y pesaba 7, 41 oz. Las nueces de mantequilla, la calabaza y las batatas se separaron fácilmente, lo que facilitó cortar los muslos de pollo. El mango liso que esconde la espiga completa proporciona el equilibrio y la comodidad requeridas para un cuchillo. Al limpiar, lavar y secar inmediatamente para evitar la suciedad en la cuchilla.

Esto también se recomienda

Victorinox Five Rox Pro Chefnife

Como el cuchillo más ligero en la lista de 5, 84 onzas, el cuchillo Firox de Victorinox fue cortado y no cortó. La cuchilla se cortó en batatas como mantequilla y pollo. El mango moldeado está diseñado para que sea cómodo de sostener y es difícil resbalar incluso cuando se moja (por lo que no lo deja caer accidentalmente al lavar el cuchillo). Si es problemático lavarse las manos, puede lavarlo con un lavavajillas. Los cuchillos asequibles de acero inoxidable de alto carbono se pueden usar ampliamente desde principiantes hasta veteranos.

Comprado en Amazon, $ 48

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia.< Span> Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para seleccionar el tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

En esta guía, se publicará el peso de cada cuchillo y la sensación de sostenerlo en su mano será agarrada. El cuchillo que probamos era de 5, 84 oz a 9, 72 oz. Un cuchillo de cocina con una hinchazón más ligera en el mango es preferible, pero todos los cuchillos de cocina son de alta calidad y son perfectos para la cocina casera.

El mejor cuchillo de chef

Presentando la mejor lista de cuchillos de chef para facilitar el elegido cuchillo de chefs.

Cuchillo que es ideal para chefs completos: temporada

El pico más alto del cuchillo de cocina japonés: Miyabi (Miyabi)

Mejor cuchillo de chef alemán: wüsthof

Mejor Chefnife de $ 100 o menos: Henkels

La compra de cuchillos del chef es un proceso subjetivo, y hay muchas cosas a considerar.¿Cuál es la sensación cuando obtienes un cuchillo de cocina?¿Es bueno un cuchillo pesado o un cuchillo ligero es bueno? Un buen cuchillo de chef está bien balanceado en sus manos para que pueda controlar el cuchillo, que es la clave para la seguridad. Además, es necesario considerar para qué se usa el cuchillo de cocina. Si generalmente lo usa, debe elegir algo que no necesita afilar con frecuencia.< Span> Hay algunos puntos a tener en cuenta al elegir un cuchillo de cocina, no solo para seleccionar el tipo de acero. La parte más básica del cuchillo del chef consiste en cuchilla, refuerza (aunque no se necesitan todos los cuchillos), manejar y tung. La cuchilla consta de varias partes: cuchillas, tacones, columna vertebral, puntos y papas fritas. Use un talón de cuchillo al cortar cosas que requieren energía (como la calabaza). Según una ayuda con el cuchillo, el refuerzo del cuchillo es «un punto de equilibrio entre la cuchilla y el volante, y los dedos están protegidos de la cuchilla y al mismo tiempo mejora el uso». No todos los cuchillos, pero si son, ya sea una cuchilla completa o una sem i-Blade. Full Blade se extiende desde el volante hasta la cuchilla, lo que ayuda a evitar que corta accidentalmente, pero puede ser difícil afilar el cuchillo. Por otro lado, es fácil de afilar porque solo está a la altura del patrón.

El mejor cuchillo de chef con un patrón colorido.

Lea más para lo que es mejor este cuchillo de chefs y los detalles del cuchillo que vale la pena anotarse.

En general, el mejor cuchillo de chefs