Esta ensalada fácil y colorida combina bien con pescado, pollo y cerdo.¡Al cortar hinojo, no tires las hojas! Las puntas verdes parecen eneldo fresco y forman una guarnición colorida.
Sarah es una experta en cocina y nutrición. Dietista colegiada desde 2002 y chef profesional desde 2008. Como chef consultor y nutricionista, trabajo principalmente en redacción independiente, desarrollo de recetas y fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco! Autor del libro de cocina Tacos Tacos! y coautor del libro de cocina Foods Foods. Las experiencias de cocina, nutrición y comida aparecen en todo tipo de medios. También disfruto dando demostraciones de cocina y hablando en conferencias y exposiciones.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 tazas
perfil nutricional
Dieta para diabéticos Sin frutos secos Sin productos lácteos Inmunidad saludable Bajo en sodio Soja Rica en fibra dietética Vegetariana saludable Huevos Sin gluten Bajo en calorías
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material
- 1 pomelo grande
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- 215 cucharaditas de pimienta
- 1 cucharada de aceite de canola + 1 cucharadita
- 1 hinojo pequeño y decorar con hojas de hinojo.
- 1 manzana Granny Smith mediana, sin corazón y en rodajas finas
- 1 cucharada de sopa
Cómo hacer
- Pele 1 cucharada de pomelo.
Consejos
Consejo: para partir una toronja (o una naranja), corte la parte superior e inferior en trozos pequeños. Haz un corte de arriba a abajo a lo largo de la curva de la fruta y retira la piel. Separar de la membrana circundante.
Publicado en la edición de invierno de 2019 de la revista Diabetic Living.
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 130 | caloría |
| 6g | gordo |
| 19 g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 taza | |
| Calórica 130 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 19g | 7% |
| Fibra dietética 4G | 15% |
| Total de azúcar 14G | |
| 2G proteína | 4% |
| Total de grasa 6 g | 8% |
| Grasa saturada 1G | 3% |
| Vitamina A 1375 IU | 27% |
| Vitamina C 36 mg | 40% |
| Ácido fólico 30 mcg | 8% |
| Sodio 206 mg | 9% |
| Calcio 42mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 4% |
| Magnesio 22 mg | 5% |
| Potasio 422 mg | 9% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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