El mejor puré de papa

Esta receta saludable de camote puede ser cena en 20 minutos con solo cinco ingredientes. Mediante el uso de batatas, se agregan dulzura y vitamina A, y el color se mejora.

Caroline Cassor ha estado proporcionando recetas para Itingwel durante muchos años. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.

Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista

Emily La Hatlop es una dietista experimentada de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.

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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

Tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Nuece s-nueces libre s-libras de fibra dietética huevo vegetarian o-gluten bajo calorías
A la exhibición nutricional

Memo nutricional

¿Cuáles son los sustitutos de la leche baja en grasas?

Las personas con intolerancia a la lactosa o productos lácteos pueden usar leche que no sean productos lácteos, como almendras, coco, anacardos, soja, trigo automático y leche de proteína de altura. Elija un edulcorante que no se agregue.

¿La batata es saludable?

Sí, las batatas contienen muchos nutrientes como fibra dietética, calcio, potasio, vitamina C y vitamina A. De hecho, las batatas promedio pueden obtener aproximadamente el 14 % de los nutrientes requeridos por día, y la vitamina A puede obtener más del 100 % de los nutrientes requeridos por día. Además, las batatas tienen un sabor dulce, pero el índice glythemic es bajo, por lo que también se recomienda para la diabetes.

Consejo de la cocina de prueba

¿Cuáles son algunas formas de contaminar las batatas?

Para obtener una batata sabrosa, intente agregar ajo asado, queso parmesano y hierbas frescas picadas como tomillo, perejil y cebollino. Si desea agregar algo de dulzura, agregue jarabe de arce, miel o especias como canela, nuez moscada o jengibre.

¿Se pueden congelar las batatas?

Las batatas durarán hasta 3 meses si se congelan en una bolsa hermética para congelar. Descongela las batatas congeladas en el refrigerador antes de recalentarlas en el horno o en el microondas. Revuelva bien antes de comer.

Preguntas más frecuentes

¿Debo pelar las batatas antes de cocinarlas?

Esta receta requiere pelar los boniatos, pero si te gustan los boniatos con una textura crujiente, no dudes en pelarlos. La piel de la batata es comestible y es una gran fuente de fibra dietética. Esta receta es perfecta para cenas entre semana ya que requiere menos tiempo de preparación.

material

• 1½ libras de camote, pelado y cortado en cubitos
• 1/2 taza de leche baja en grasa tibia
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Cómo hacer

1. Hierva de 1 a 2 pulgadas de agua en una olla grande equipada con una canasta de vapor. Agregue las batatas y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 15 a 18 minutos. Transfiera a un tazón mediano y triture con leche, mantequilla, sal y pimienta.

Cómo hacer

Conservar en el frigorífico durante 2 días. Caliéntalo en el microondas antes de comer.

Artículo original: eatwell. com, edición de julio de 2023
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Calorías (1 porción)

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

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