Presentaremos en detalle por qué el repollo es bueno para su salud, pérdida de peso, inflamación y salud intestinal.
Lisa Valente es una dietista y editora de nutrición. Ha completado un Colegio Nutricional, de Ciencias de los Alimentos y Nutricional de la Universidad de Vermont, participó en el Programa de Pasantías Nutricionistas de Manejo del Hospital General de Massachusetts y se convierte en un dietista de gestión registrada. Más tarde, adquirió una maestría para la comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias de la Universidad de Tafutu. Sirvió como editor de nutrición durante ocho años en el pozo de comer. Antes de comer bien, trabajó como nutricionista de investigación en el Hospital Griffin en Connecticut, y le enseñó en clases de cocción y nutricional. En 2017, trabajó como orador en la Conferencia Anual de Alimentos y Vestibles de la Academia de Nutrición y Dietética (FNCE).
Actualizado el 16 de marzo de 2022
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, está activo en «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «Myrecipes».
La col rizada no siempre es tan popular como el primo y el brócoli de Abrana, pero debería serlo. El repollo es un precio asequible y es un vegetal como una estrella de rock. Si desea ahorrar dinero, la col rizada es básicamente una ganga de $ 0. 58 por libra (¡$ 0. 25 por taza!). Aquí hay algunos detalles más sobre los beneficios para la salud de la col rizada y por qué amamos este superalimento.
Nutrición de repollo
Información nutricional de repollo verde crudo 1 taza:
- 22 calorías
- 1 g de proteína
- Grasa 0g
- Carbohidrato 5G
- 2. 2g fibra dietética
El repollo puede consumir fibra dietética, vitamina K y C, y casi no hay calorías. Un repollo picado es el 54 % de la ingesta diaria de vitamina C, 2 gramos de fibra dietética y solo 22 kcal. El repollo de Saboya y el repollo rojo también contienen una cantidad saludable de β-caroteno.
Efecto de la salud del repollo
1. Rico en ingredientes antiinflamatorios
El color morado brillante del repollo rojo se deriva del corazón llamado antocianinas y se deriva de productos químicos vegetales con efectos antiinflamatorios. Se dice que las antocianinas reducen el riesgo de la enfermedad de Parkinson y mejoran la visión.
2. Reducir el riesgo de cáncer
Hay resultados de investigación en que el repollo ayuda a combatir el cáncer como el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer colorrectal. El repollo contiene un poderoso compuesto anticancerígeno llamado isociocianato. Al igual que otras verduras de Abrana, el repollo también contiene productos químicos de combate (productos químicos vegetales), eliminando los compuestos de cáncer en el cuerpo, borrando los radicales libres y aumentando el número de muerte celular del programa en células cancerosas. Hervir casi pierde nutrientes vegetales, por lo que se recomienda freír, vapor y hornear.
3. Promover la pérdida de peso
Depende de cómo comas repollo. Comer repollo con maquillaje como una calabaza puede no ayudar a hacer dieta. El repollo no es costoso y versátil, por lo que aquellos que piensan en hacer dietas son vegetales que definitivamente desea agregar a su comida.
Según la investigación de la Universidad de Harvard, las verduras son los alimentos número uno que conduce a la pérdida de peso. Las verduras son bajas en calorías, nutritivas y ricas en fibra dietética. La fibra dietética tiene una función para mantener una sensación de plena, para que pueda sentir satisfacción incluso si come. Además, la fibra dietética ayuda a una dieta regular y es bueno para los intestinos saludables y felices.
4. Mejora del entorno intestinal
El repollo a menudo se come en un estado fermentado, como Kimchi y Thour Craut. Los alimentos fermentados son ricos en probióticos, una buena bacteria que mantiene el intestino saludable. Además, la fibra dietética contenida en la col rizada es útil para mover el tracto digestivo sin problemas.
Pruebe una receta saludable con Kale, uno de los superalimentos. Lanzamiento rápido de repollo de carne de res, queso azul y nuez, con sabor a arce, con sabor a maple, chuleta, pollo, crymislow de repollo
