El mochi (elaborado con harina de arroz glutinoso) es una masa parecida a una almohada con la que los japoneses elaboran todo tipo de dulces. En Hawái, este sencillo y rico pastel se elabora con huevos. Cubra con lima jugosa para obtener un postre especial. Receta adaptada del chef Greg Harrison del restaurante Pacific’O.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
45 minutos
tiempo adicional
1 hora 40 minutos
Tiempo Total
2 horas 25 minutos
Parte
eficiencia de producción
24 cuadrados
perfil nutricional
Vegetariano Sin soja Bajo en sodio Sin gluten
Pantalla de información nutricional.
material
- 3 huevos grandes
- 1 lata (15 oz) de leche de coco
- 3/4 taza de leche baja en grasa
- 3 tazas de harina de arroz (de un solo grano)
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de aceite de aguacate
- 2 huevos grandes
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de ralladura de lima (rallada) (más para decorar)
- ¼ de taza de jugo de lima
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal (cortada en cubitos)
- pizca de sal
- 6 rodajas (aproximadamente 8 onzas) de piña (picadas al gusto)
Cómo hacer
- Aplique un spray de cocción a un plato hecho de 9-13 pulgadas de metal. Extienda el papel pergamino y la cocción rociadora.
Consejos
Equipo: papel de paciente
Revista Itingwell publicada en la edición de enero / febrero de 2019
Número de enero de 2019 Enero de 2019 enero de 2019 Número de enero de 2019 Edición de enero de 2019
Ingredientes (para 1 persona)
| 280 | Térmico |
| 12G | gordo |
| 42G | carbohidratos |
| 3g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 24 | |
| Servicio de tamaño 1 cuadrado | |
| Calórica 280 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 42G | 15% |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| Carbohidrato total 26G | |
| Excedido 25g | 50% |
| Proteína 3G | 6% |
| Total de grasa 12G | 15% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| Colesterol 51mg | 17% |
| Vitamina A 211iu | 4% |
| Vitamina C 6 mg | 6% |
| Ácido fólico 10 mcg | 3% |
| Sodio 56mg | 2% |
| Calcio 33mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 5% |
| Magnesio 13 mg | 3% |
| Potasio 97mg | 2% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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