Consuma verduras y proteínas con esta sencilla cazuela de arroz con pollo y coliflor sin gluten. El arroz de coliflor es un sustituto tradicional del arroz y esta cazuela cremosa es baja en carbohidratos, pero la simple combinación de queso cheddar y pollo la hace perfecta incluso para los comensales más exigentes.
Julia Levy ha estado en el negocio de la publicación de recetas durante casi 10 años y ha estado experimentando con recetas desde que sabía agitar una cuchara.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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15 minutos
Tiempo Total
1 hora
cantidad
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin soja, sin frutos secos, alto en proteínas, huevos sin gluten
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material
- 1 paquete (12 onzas) de arroz de coliflor (aproximadamente 3 tazas)
- 6 onzas de queso crema, ablandado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 taza de cebolla (en rodajas finas)
- 3 tazas de pechuga de pollo finamente picada
- 1½ tazas de queso cheddar rallado (separado)
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 400°F y rocíe un molde para hornear de 2 litros (7 por 11 pulgadas) con aceite en aerosol.
Publicación original: Comer Bien.
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1 de enero de 2019, 1 de enero de 2019, 1 de enero de 2019
| 348 | caloría |
| 22g | gordo |
| 7g | carbohidratos |
| 32g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| aproximadamente 1 taza | |
| Calorías 348 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 32g | 64% |
| Grasa total 22 g | 28% |
| 13 gramos de grasa saturada | sesenta y cinco% |
| Colesterol 118 mg | 39% |
| Vitamina A 748 UI | 15% |
| Sodio 439 mg | 19% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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