Caserol de pollo, quinua y batatas

El Caserol de pollo y batatas con mucha proteína usa quinua colorida blanca, roja y negra, pero coincide con cualquier color.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba

La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen evaluadores de recetas de capacitación, pruebas que utilizan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y utilizando varias herramientas y técnicas que funcionan en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tiempo requerido
media hora
Tiempo Total
1 hora y 15 minutos
Parte
Eficiencia de producción
8 tazas
Perfil de nutrición
NUTS SUPLEMENTOS SUMINADOS SALUD SALUD SALUDES SUBRIMIENTOS SUPRESIONES DE SUMINISTRO SEGURIDAD
Exhibición nutricional

material

• Camote pelado 4 tazas (3/4 pulgadas)
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharada de aceite de canola
• Pollo sin hueso, pollo libre de piel (corte) 1½ kg
• Pimienta poblano (botella de semilla picada) 2 tazas
• Eshalot 1/2 taza (rebanada en rodajas)
• 2 cucharadas de mezcla de ajo
• Calmillo de pollo sin enunciado 2 tazas
• Quinua colorida 1 taza y media
• Vino blanco seco ⅓ taza
• 1 cucharadita de coordenadas
• 1 cucharadita de comino molido
• Cinela molida 1/2 cucharadita
• Pimienta de cayena 215 cucharadita
• Keso fresco triturado ½ taza
• Cilantro fresco 1/4 taza

Forma de hacer

1. Precaliente el horno a 400 ° F.

Saca del horno y agrega una parrilla. Abra la sartén y espolvoree con queso. Fine a unos 15 cm de la fuente de calor y hornee durante unos 5 minutos hasta que el color esté coloreado. Espolvorea el cilantro. Enfríe durante 5 minutos antes de comer.

Actualización de recetas

Según las revisiones y comentarios anteriores sobre esta receta, volvimos a desafiar y realizamos los siguientes ajustes (y el análisis nutricional actualizado en consecuencia):

Especifique las batatas en la bocina de 3/4 de pulgada (para confirmar que el fuego está pasando).

El tiempo de asado se incrementó a 35 a 40 minutos (para garantizar la suavidad y la absorción de agua).

El texto original se publicó en la edición de enero / febrero de 2019 de «Eatingwell Magazine».
evaluación

Componentes nutricionales (para una persona)

Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.

*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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