Los griegos comen este popular calabacín como mezze mientras esperan que les traigan el plato principal en la taberna.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Saboreo
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. diseñado para funcionar bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
35 minutos
tiempo adicional
50 minutos
Tiempo Total
1 hora 25 minutos
Parte
eficiencia de producción
20 piezas
Ingredientes nutricionales
Bajo vegetariano Sin frutos secos Sin frutos secos
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 kg de calabacín (picado)
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 2 huevos grandes
- 1¼ tazas (10 oz) de queso feta desmenuzado
- 6 cebollas (picadas)
- ⅔ taza de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de orégano seco (triturado)
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de galletas duras (preferiblemente integrales)
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- yogur griego (leche entera)
Cómo hacer
- Escurre los calabacines en un colador con sal. Déjalo durante unos 20 minutos. Exprime el agua de los calabacines.
Consejos
Herramientas: papel pergamino
Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de marzo de 2020
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caloría
| 229 | 14G |
| lípido | 18G |
| carbohidratos | proteína |
| 9g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 10 | |
|---|---|
| Tamaño de porción 2 hamburguesas | |
| Calorías 229 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18 gramos. | |
| 2 gramos de fibra dietética | 7% |
| Carbohidratos totales 4 gramos. | 7% |
| proteína 9g | |
| 18% | Grasa total 14 gramos |
| 18% | Grasa total 14 gramos |
| 28% | Colesterol 62 mg |
| veintiuno% | Vitamina A 485 UI |
| Diez% | Vitamina C 18 mg |
| 20% | Ácido fólico 79 mcg |
| 20% | Ácido fólico 79 mcg |
| 17% | Calcio 197mg |
| 15% | Hierro 2 mg |
| Diez% | Vitamina C 18 mg |
| Potasio 332 mg | 8% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 7% |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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