Esta receta proporciona una combinación básica de hierbas para asar dos pollos a la vez, pero siéntete libre de condimentar con tus hierbas favoritas. Nos gusta asar dos pollos al mismo tiempo, pero puedes fácilmente dividir los ingredientes por la mitad y asar solo uno.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de recetas y técnicas. Está hecho para funcionar cuando usted lo prepara. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de recetas y técnicas. Está hecho para funcionar cuando usted lo prepara. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
20 minutos
tiempo adicional
1 hora 40 minutos
Tiempo Total
2 horas
Parte
Eficiencia de producción:
12-16 porciones (dependiendo del tamaño del pollo)
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Apto para diabéticos Sin lácteos Bajo en sodio Bajo en azúcar añadido Saludable para el corazón Sin gluten Bajo en calorías
Bajo en calorías, bajo en grasas y bajo en carbohidratos.
materias primas
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas como perejil, salvia, romero o tomillo
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- 2 pollos enteros de 4-5 kg (sin bazo)
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 375 grados F y rocíe ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
Consejos
Instalación
Después de asar el pavo o el pollo, descanse durante unos 30 minutos antes de cortar. Luego siga los simples pasos a continuación. 1. Coloque el pájaro asado en una tabla de cortar. Estable con horquilla de talla y corte la piel entre las piernas y el torso con un cuchillo de talla grande y afilado. 2. Corte la junta de la cadera y retire toda la pierna del torso. La otra pierna es la misma. 3. Corte la articulación entre el tambor y el durazno con un lado de la piel hacia abajo. En el caso de un pájaro de siete lados, corte la carne del hueso del durazno y corte la carne de durazno finamente. 5. A continuación, acérquese al pecho con horquilla de talla. Con un cuchillo, corta un lado del cofre y corta el corte horizontal en la base del torso. Haga el mismo corte en la segunda mitad del seno.
calificación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 165 | caloría |
| 7g | gordo |
| 1g | carbohidratos |
| 23G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 12 | |
| Tamaño de porción de 3 oz. | |
| Calórica 165 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 1G | 0% |
| Fibra dietética 0G | 0% |
| Sugar total 0G | |
| Proteína 23g | 46% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 2G | 9% |
| Colesterol 69mg | veintitrés% |
| Vitamina A 51iu | 1% |
| Vitamina C 1 mg | 1% |
| 6 mcg de ácido fólico | 1% |
| Sodio 206mg | 9% |
| Calcio 15 mg | 1% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 21 mg | 5% |
| Potasio 201mg | 4% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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