Kara Walsh es escritora independiente, editora, sumiller de primera clase, ex instructora de fitness y entrenadora personal que vive en Des Moines, Iowa.(Escrito para AllRecipes, Runner’s World, Shape, Fitness, así como para EatingWell. com, Shape. com, BHG. com, ReadersDigest. com, TheHealthy. com, Prevention. com, WomensHealthMag. com y más)
Publicado el 18 de agosto de 2022
Dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
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Si ha estado con EatingWell por un tiempo, o si ha visto algún comercial de yogur o kombucha en la última década, probablemente se sienta como un profesional cuando se trata de probióticos.
«Los probióticos son ‘bacterias buenas’ que promueven la salud intestinal», dice Lauren Lanley, M. S., RD, LDN, RD, propietaria de Function Well Nutrition en Norfolk, Massachusetts, explica.
Una flora intestinal sana no sólo afecta a la digestión. La salud intestinal está relacionada con todo, desde un menor riesgo de depresión y ansiedad hasta un sistema inmunológico más fuerte y la posibilidad de perder peso más fácilmente (si ese es su objetivo). Los probióticos, en particular, pueden ayudar a prevenir y tratar la diarrea y aliviar la piel áspera.
Pero ¿qué pasa con los prebióticos? Los prebióticos se han introducido en bebidas funcionales espumosas como Poppi y Olipop, ambas famosas por Shark Tank.
Stephen Ellsworth, director ejecutivo de Poppi, dijo: «Como miembro de la categoría de bebidas funcionales, que tiene beneficios para la salud que van más allá de la hidratación, Poppi es miembro de la categoría de bebidas funcionales, que es la categoría de más rápido crecimiento en el sector no alcohólico». mercado de bebidas”, dijo a Food Navigator.
Alison Ellsworth, directora general de Poppi Brands, habló con Food Navigator sobre las cajas de colores brillantes, llamativas y aptas para las redes sociales, y agregó:La gente quiere que la vean bebiendo Poppi”.
El personal de marketing de Poppy afirma que el producto puede mejorar los problemas de salud crónicos y anunciar el «punto de energía de desintoxicación intestinal». Puede ayudar a su cuerpo a recuperarse naturalmente de la mala decisión de ayer «.
¿Son estos un hecho?¿O es una ingesta H2O realmente planificada y costosa? Le pregunté a un experto saludable.
¿Qué son los prebióticos en primer lugar?
Antes de tocar la bebida en sí, hable sobre los prebióticos.
«Mientras los probióticos funcionan para digerir, fermentar y descomponer lo que comen, los prebióticos serán la alimentación de estas bacterias», dice Lanley.»Los prebióticos son fibras indigestibles contenidas en la mayoría de los alimentos vegetales, y se utilizan todos los granos, frutas, verduras, etc.
Los probióticos también deben tomar comida para hacer lo mejor, ya que estamos vivos y animados, y recientemente necesitamos alimentos de combustible.
«La forma de apoyar la flora intestinal y permitir que la flora intestinal apoye nuestra salud en general es obtener los prebuióticos, y para los prebuióticos, fibra dietética, almidón resistente. Hay tres polifenoles. ¿Notan que hay que hay que ¿Un patrón allí?»
Bursvich cree que tomar muchos prebióticos para nutrir una flora intestinal saludable es uno de los argumentos más fuertes que apoyan los hábitos dietéticos centrados en las plantas. Desafortunadamente, el 95 % de los estadounidenses no cumplen con la ingesta recomendada de fibra dietética.
- espárragos
- banana
- cebada
- frijoles
- Soja verde
- ajo
- Miel
- Alcachofa
- leche
- cebolla
- Chicharo verde
- Centeno
- tomate
- trigo
«Ingerir prebióticos y probióticos juntos promoverá el crecimiento de bacterias saludables y ayudará a equilibrar toda la flora intestinal», es un nutricionista registrado de Miami, Academia de Nutrición y Roxana Esani (M. S., Rd), un representante de los medios nacionales de dietética, dice.
¿Qué es un refresco prebuiótico?
Los refrescos de los prebióticos están hechos principalmente de agua carbonatada y generalmente están ligeramente endulzadas con azúcar y stevia. El contenido de los prebióticos varía ligeramente dependiendo de la marca. Poppi es una selección de vinagre de manzana, y Olipop mezcla fibra de cassaba, raíz chicori, jerusalén alcachofa inulina, extracto de cactus nopartus, extracto de Kinsenka, extracto de katsukurina, extracto de raíz de malvavisco y extracto de corteza de uñas.
Poppi Soda es de 20 a 25 kilocalías por 12 onzas, 4-5 gramos de azúcar, y Olipop Soda es de 35 a 45 kcal por 12 onzas y 2-5 gramos de azúcar.
«Estos refrescos prebióticos contienen un prebiótico, lo que ayuda a nutrir el plexo microbiano. Algunas investigaciones establecen que de tres a 5 gramos están en el intestino. Se sugiere que es útil, y puede alcanzar ese punto al consumir cantidades recomendadas de fibra dietética en la fibra dietética. Un día. «Son 25 gramos al día para mujeres y 38 gramos al día para los hombres).
«Si bebe un refresco prebiótico, puede obtener varios gramos de acuerdo con la cantidad recomendada de diario, pero quiero que confíe primero en la comida que la comida y las bebidas con prebióticos». Masu «, dice Esani.
En la actualidad, Lanley dice que no se ha obtenido un consenso científico con respecto a la ingesta, la frecuencia y el tipo de prebióticos y los probióticos. Los efectos de los probióticos varían según las bacterias, y este tema aún se está estudiando. Además, incluso si sabe cuántos prebióticos puede tomar, cuántos prebuióticos se incluyen en estos refrescos prebuióticos y se usan en el cuerpo. Es difícil de decir.
«Ya sea que su salud esté motivada u otra motivación, siempre debe esperar que la industria alimentaria tenga la tendencia cuando crezca la popularidad de un determinado alimento. Básicamente, los prebióticos para las bebidas carbonatadas convencionales. Al agregar, estamos tratando de pasar la tendencia de salud intestinal «. Ciertamente, los refrescos prebióticos afectarán la salud intestinal, pero dependerá de cada producto, ya sea que pueda ser preciso y notable.
La motivación para consumir prebióticos es tener un efecto positivo en el intestino.
«Aun así, advertiría a los lectores de Eatingwell que no intenten mejorar su salud intestinal consumiendo alimentos excesivamente procesados. Si reemplaza su refresco de azúcar tradicional por uno más saludable que contenga prebióticos, está en el camino correcto. «Creo que es un paso», explica.
conclusión
Al evitar el azúcar refinada y utilizar ingredientes naturales como agua con gas y jugos de frutas, beber estos productos es inofensivo y puede ser una excelente alternativa a los refrescos regulares.
«Tenga cuidado con las afirmaciones de que una noche bebiendo desintoxicará su cuerpo», dice Lanley (para que quede claro, toda la «desintoxicación» que su cuerpo necesita se produce de forma natural), es un error pensar que beber más allá de la moderación es un pase libre. ).
Como siempre, recomendamos fuentes de alimentos como primer curso de acción y luego seleccionamos suplementos (bajo la guía de un médico) para llenar los vacíos.
«Los prebióticos son fáciles de encontrar porque se encuentran en las plantas; los prebióticos se encuentran en las plantas», dice Brusiewicz. Los alimentos integrales proporcionan una fuente natural de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
«El estadounidense medio obtiene sólo el 10% de sus calorías de las plantas, y los alimentos altamente procesados llevan el sello de ‘basado en plantas’ o ‘prebióticos'», concluye Brusiewicz. Nuestra dieta basada en plantas de 7 días muestra lo deliciosa y fácil que puede ser.
Eso no significa que tengas que comer sólo plantas todo el tiempo. Pero comer más alimentos sin etiquetas (o etiquetas sofisticadas) es una opción inteligente para su salud intestinal en general. Para empezar, prueba nuestro desafío de 30 días para comer más verduras.
