Spoiler: Sí. Pero aquí radica el valor de las almendras.
Brierley es nutricionista, creadora de contenidos, estratega y apasionada defensora de la salud mental. Es copresentador y cocreador de The Happy Eating Podcast, un podcast que explora la conexión entre la comida y la salud mental. Anteriormente, se desempeñó como directora de alimentación y nutrición de la revista Cooking Light y editora de nutrición de la revista Eatingwell. en Comunicación Alimentaria de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Universidad de Tufts. Ha escrito para «Better Homes and Gardens», «Southern Living», «Real Simple», «livestrong. com», «Thekitchn», etc.
Publicado el 7 de febrero de 2020
Revisión por dietista registrado
Lisa Valente es dietista registrada y editora de nutrición. Completó sus estudios universitarios en Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Dietética en la Universidad de Vermont y se convirtió en Dietista Registrada a través del Programa de pasantías de dietistas del Hospital General de Massachusetts. Luego obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Universidad de Tufts. Fue editora de nutrición de EatingWell durante ocho años. Antes de EatingWell, trabajó como dietista investigadora en el Hospital Griffin de Connecticut, donde también impartió clases de cocina y nutrición. Fue oradora en la Conferencia Anual sobre Alimentación y Nutrición (FNCE) de la Academia de Nutrición y Dietética en 2017.
Las almendras son un snack fruto seco y un snack saludable. Pero las almendras también se pueden convertir en leche de almendras, aceite de almendras, harina de almendras y mantequilla de almendras. Quizás por eso el consumo de almendras ha aumentado en los últimos años. El estadounidense promedio come alrededor de 2 libras de almendras al año.
Con la aparición de opciones de almendras en las tiendas de comestibles, quizás te preguntes qué tan saludables son.¿Qué tan saludables son las almendras?
Información nutricional: ¿Qué hay en una almendra?
Una onza, o 23 almendras, contiene:
- Calorías: 164
- Proteína: 6g
- Grasa: 14g
- Grasa saturada: 1g
- Carbohidratos: 6g
- Carbohidratos: 1g
- Fibra dietética: 4G
- Sodio: 0 mg
Las almendras contienen la mayor cantidad de fibra dietética, calcio y vitamina E en comparación con otros frutos secos. Las almendras también son una fuente de grasas insaturadas saludables y fitoquímicos antiinflamatorios.
6 beneficios para la salud de comer almendras
Hoy en día, las almendras pueden ser «comestibles» en una variedad de formas, pero la mayoría (si no todas) las investigaciones se han realizado sobre el consumo estimulante de almendras reales (enteras, en rodajas, en rodajas, etc.).
Lleno de fibra dietética
Entre los frutos secos, las almendras contienen la mayor cantidad de fibra dietética por grano. 23 almendras proporcionan 4 gramos, o el 14 por ciento de su objetivo diario. Aumentar el consumo de fibra es importante porque los estudios han demostrado que las personas con dietas ricas en fibra tienen un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial alta y obesidad. Esto es sólo un ejemplo.
mejorar el colesterol
Un estudio publicado en 2019 encontró que comer almendras durante al menos tres semanas (algunos estudios duraron más) redujo significativamente el colesterol LDL total y el «malo», así como el colesterol HDL «bueno».
reducir las arrugas
Según un nuevo estudio, comer almendras puede ayudar a mantener la piel joven. Las mujeres posmenopáusicas que comieron almendras (aproximadamente 2 onzas) todos los días durante aproximadamente 4 meses experimentaron una reducción significativa en el ancho y la gravedad de las arrugas en comparación con las mujeres que comieron bocadillos que no contenían nueces, según revelaron los investigadores.
reducir la grasa del vientre
En un estudio de personas que hicieron dieta, aquellos que siguieron una dieta restringida en calorías durante 3 meses que incluía almendras tenían menos grasa corporal y menos grasa en el plexo solar que aquellos cuyos planes de dieta no incluían almendras.
Mejorando tus hábitos alimenticios
Las investigaciones han demostrado que las personas que comen almendras tienden a consumir menos azúcar y grasas saturadas, y más nutrientes esenciales como fibra, calcio, potasio, hierro, vitaminas A, D, E y C, folato y magnesio. Comer almendras literalmente agrega nutrientes beneficiosos a su dieta, pero comer almendras no necesariamente significa directamente que su dieta sea más saludable.
suprimir la sensación de hambre
Cuando las mujeres comieron 1 1/2 onzas de almendras como refrigerio en el almuerzo (en comparación con 1 onza de almendras o nada de almendras), sintieron menos hambre y, naturalmente, comieron más en el almuerzo y la cena. . Las almendras contienen tres nutrientes que suprimen el hambre: proteínas, fibra y grasas. Por lo tanto, añadir almendras a tu dieta puede ayudarte a sentirte satisfecho por más tiempo.
conclusión
Es posible que hayas sabido que las almendras son buenas para la salud, pero es posible que no sepas lo buenas que son para ti. Unte mantequilla de almendras sobre una tostada, pizca de almendras o rocíela sobre ensaladas. Es una buena idea incluir almendras en tu dieta con regularidad.
