Disfrute de esta cremosa salsa de chipotle en tazones de tacos o burritos, o como salsa para quesadillas, papas fritas o vegetales frescos. Puedes ajustar fácilmente el picante agregando o restando la cantidad de chiles chipotles. La miel que la acompaña también suaviza el sabor picante y añade un dulzor sutil.
Nicole Hopper es una desarrolladora de recetas que vive en Birmingham, Alabama.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo requerido
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos Sin gluten Vegetariano Sin gluten
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material
- Yogur natural de leche entera sin gluten (por ejemplo, estilo griego)
- ⅓ taza de crema agria
- 2-3 chiles chipotles (adobo) enlatados y 1 cucharada de salsa de adobo
- 1/4 taza de hojas de coral frescas y tallos blandos
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de comino
Cómo hacer
- Coloque el yogur, la crema agria, los chips de chipotle aromatizados, el adobo, el cilantro, el jugo de limón, la miel (si se usa), el ajo, la sal y el comino en un procesador de alimentos. Cocine hasta que esté bien combinado y cremoso y el cilantro esté finamente picado, aproximadamente de 45 segundos a 1 minuto.
Cómo hacer
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Publicación original: eatwell. com, edición de mayo de 2023
Fecha: 20 de mayo de 2019
Calorías (1 porción)
| 28 | caloría |
| 2g | gordo |
| 1g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 10 | |
| 2 cucharadas | |
| Calórica 28 | |
| Valor por día | |
| Carbohidrato total 1G | 0% |
| Total de azúcar 1G | |
| 2G proteína | 4% |
| Total de grasa 2G | 3% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Colesterol 5 mg | 2% |
| Vitamina A 104iu | 2% |
| Vitamina C 1 mg | 1% |
| Ácido fólico 1 mcg | 0% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 144mg | 6% |
| Calcio 21 mg | 2% |
| Magnesio 2mg | 0% |
| Potasio 31 mg | 1% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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