Un recubrimiento de salmón único que agrega una alcaparra, limón y perejil a los granos de lentes negros, y se asemeja a la apariencia y la textura al caviar.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Como escritor de alimentos y fotógrafo del blog Real Recoffes, presenta recetas inspiradas en la experiencia de trabajar en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
media hora
Cantidad
Componente nutricional
Nueces, productos lácteos, soja, huevos, sin fibra dietética
A la exhibición nutricional
material
- 2 tazas de agua
- Frijoles de lente negros lavados ½ taza
- 3 cucharadas (lavar y cortar)
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas (separadas)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil picado fresco (más para la decoración)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad)
- Filete de salmón natural 1 ¼ kg
- Cilantro 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
Forma de hacer
- Reserve el horno a 475 ° F.
Publicación original: Revista Itingwell Abril 2022
20 de abril de 2022
Térmico
| 354 | 16g |
| gordo | 16g |
| gordo | 35g |
| proteína | Ocultar la pantalla nutricional |
Exhibición nutricional
| Número de porciones por receta 4 | |
|---|---|
| Salmón 4 oz, granos de lente 1/3 taza | |
| Calórica 354 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 16G | |
| Fibra dietética 5G | 6% |
| 18% | 35 g de proteína |
| 70% | Total de grasa 16G |
| veintiuno% | Grasa saturada 2G |
| Diez% | Colesterol 78mg |
| 26% | Vitamina A 146iu |
| Vitamina C 3 mg | 3% |
| Vitamina E 1 mg | 3% |
| Ácido fólico 39mcg | 4% |
| Diez% | Colesterol 78mg |
| 14% | Sodio 509mgcc |
| Veintidós% | 3 mg de hierro |
| 17% | Magnesio 45mg |
| 11% | Potasio 708mg |
| 15% | Zinc 1 mg |
| Vitamina B12 5mcg | 9% |
| 208% | Omega 3G |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Cooperación: Base de datos de ESHA Research © 2018, Esha Research, Inc. Reproducción no autorizada
El salmón asado con granos de lente «caviar»
