Al usar técnicas de Hasselback, puede cortar parcialmente las frutas y verduras en 1/2 pulgadas para que esta receta saludable de calabacín sea mucho sabor. En lugar de hornear calabacín, el calabacín está alineado en una placa superior con una lámina de 8 pulgadas, y hornea a 425 ° F hasta que se vuelve más suave durante 25 a 30 minutos.
Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y judía, una nutricionista que ha estado trabajando en todos los aspectos del mundo alimentario. Es un planificador de recetas, un dietista de cocina y un experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y la creación de contenido digital durante más de 15 años.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo de adición
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Glute n-Free, bajo calorario, NU T-Free, bajo, sin soja, huevos vegetarianos
A la exhibición nutricional
material
- Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
- 1 cucharadita de orégano crudo picado o 1/2 cucharadita de orégano seco
- Polvo de ajo 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/4 cucharadita
- 4 calabacín (pequeño) (un total de aproximadamente 1 kg)
- Queso parmesano (medio grande dividido en la mitad) ⅓ taza
Forma de hacer
- Precaliente la parrilla a fuego medio.
El calabacín duplica la lámina, hornee sin voltearlo y hornee durante 16-18 minutos hasta que se vuelva más suave.
El original fue publicado en la edición de julio / agosto de la revista Eatingwell.
Julio de julio julio julio julio julio julio julio julio julio julio
Componentes nutricionales (por comida)
| 75 | caloría |
| 5g | gordo |
| 4g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Para un calabacín | |
| Calórica 75 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 4 g | 2% |
| Fibra dietética 1 g | 4% |
| Carbohidrato total 3 g | |
| Proteína 4 g | 7% |
| Total de grasa 5 g | 7% |
| Grasa saturada 2 g | 8% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Vitamina A 285 IU | 6% |
| Vitamina C 21 mg | veintitrés% |
| Ácido fólico 29mcg | 7% |
| 245 mg de sodio | 11% |
| Calcio 88 mgm | 7% |
| 1 mg de hierro | 3% |
| Magnesio 25 mg | 6% |
| Potasio 319 mg | 7% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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