Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.
Publicado el 19 de noviembre de 2023
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Bienvenido a Thrifty. Editora de nutrición y nutricionista registrada Jessica Ball, cómo comprar dentro del presupuesto, cómo hacer una comida saludable para una o dos personas y cómo tomar la decisión amigable de la Tierra sin revisar toda la vida. Es una columna semanal para decirle de modo realista.
Como dietista con un presupuesto limitado, siempre estoy buscando una forma de usar más dólares en las tiendas de comestibles. Como resultado, hace unos años, se han agregado frijoles enlatados a las compras. Desde entonces, he encontrado algunas razones para la comida enlatada. De hecho, recientemente, la eliminación de los frijoles enlatados ha sido una razón para ir a una tienda de comestibles y abastecerse. Los frijoles enlatados son muy nutritivos, económicos y sorprendentemente versátiles. Lea aquí por qué me encantan los frijoles y cómo usar frijoles.
- Muy altamente nutritivo
- Versátil, conveniente
- De esta manera, el presupuesto < pan> las calorías, proteínas, lípidos y carbohidratos de frijoles enlatados y secos son casi lo mismo. La principal diferencia entre los dos es que los frijoles enlatados a menudo se agregan en sodio al momento del procesamiento, de modo que se puede controlar la cantidad de sal agregada a los frijoles cocinados en el hogar. Si desea limitar el sodio durante una comida, elija un granos enlatados «sal» o «sin sal». Además, no olvide lavar los frijoles enlatados porque el líquido preservado contiene mucho sodio.
- Los frijoles enlatados no solo están llenos de nutrición, sino también muy convenientes. Los frijoles secos deben hervirse durante horas antes de agregarlos a los platos, pero los frijoles enlatados se pueden usar inmediatamente después de abrir las latas. Además, los frijoles enlatados duran años en la despensa, a menos que las latas estén rayadas o dañadas. Por lo tanto, puede mantenerlo fácilmente sin preocuparse por pudrirse.
Muy altamente nutritivo
Los alimentos hechos de cero tienden a ser más saludables que los alimentos cocidos.¿Pero son los frijoles secos en comparación con los frijoles enlatados? Es posible que se sorprenda de que el valor nutricional sea casi el mismo al comparar frijoles enlatados y frijoles secos. Según el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, los nutrientes de una taza de frijoles negros reducidos en rojo y una taza de frijoles negros secos son los siguientes:
| nutrición | 1 taza de frijoles rojos | 1 taza de frijoles negros secos |
| caloría | 218 | 227 |
| carbohidratos | 40 g | 41 g |
| Fibra de vegetales | 17 g | 15 g |
| Azúcar total | 0. 5 g | 0. 5 g |
| endulzado | 0g | 0g |
| proteína | 14, 5 g | 15 g |
| Grasa total | 0, 7 g | 0, 9 g |
| Grasa saturada | 0, 1 g | 0, 2 g |
| colesterol | 0 mg | 0g |
| sodio | 331 mg | 2 mg |
| potasio | 739 mg (consumo de 28%por día) | 611 mg (ingesta de 24%por día) |
| hierro | 4. 6 mg (26% DV) | 3, 6 mg (21% DV) |
| magnesio | 84 mg (26% DV) | 120 mg (37% DV) |
Por lo tanto, las calorías, proteínas, lípidos y carbohidratos de frijoles enlatados y secos son casi las mismas. La principal diferencia entre los dos es que los frijoles enlatados a menudo se agregan en sodio al momento del procesamiento, de modo que se puede controlar la cantidad de sal agregada a los frijoles cocinados en el hogar. Si desea limitar el sodio durante una comida, elija un granos enlatados «sal» o «sin sal». Además, no olvide lavar los frijoles enlatados porque el líquido preservado contiene mucho sodio.
No importa cómo cocine, los frijoles son un tesoro de minerales como proteínas, fibra dietética, vitaminas, potasio, hierro y magnesio. En pocas palabras, los frijoles son ingredientes indispensables para los hábitos alimenticios. De hecho, algunos expertos consideran que los frijoles son saludables y son vivientes durante mucho tiempo.
Versátil, conveniente
Los frijoles enlatados no solo están llenos de nutrición, sino también muy convenientes. Los frijoles secos deben hervirse durante horas antes de agregarlos a los platos, pero los frijoles enlatados se pueden usar inmediatamente después de abrir las latas. Además, los frijoles enlatados duran años en la despensa, a menos que las latas estén rayadas o dañadas. Por lo tanto, puede mantenerlo fácilmente sin preocuparse por pudrirse.
Además, los frijoles enlatados varían en forma, tamaño y sabor, por lo que se puede agregar a varios platos. Agregamos proteínas y fibra dietética en ensaladas y tazones de cereales, como frijoles blancos y ensaladas de espinacas, verduras a la parrilla y frijoles negros, como verduras a la parrilla y frijoles negros. También se recomienda cocinar garbanzos como el personaje principal, como el eneldo y los frijoles de las capas, ensalada de puela y frijoles de Caserol. Cuando el aperitivo esté en caso de apuro, ajústelo a una salsa rica y cremosa como una salsa de ajo. También se puede agregar a recetas de dulces como mantequilla de maní y pastel rubio.
De esta manera, el presupuesto < pan> las calorías, proteínas, lípidos y carbohidratos de frijoles enlatados y secos son casi lo mismo. La principal diferencia entre los dos es que los frijoles enlatados a menudo se agregan en sodio al momento del procesamiento, de modo que se puede controlar la cantidad de sal agregada a los frijoles cocinados en el hogar. Si desea limitar el sodio durante una comida, elija un granos enlatados «sal» o «sin sal». Además, no olvide lavar los frijoles enlatados porque el líquido preservado contiene mucho sodio.
No importa cómo cocine, los frijoles son un tesoro de minerales como proteínas, fibra dietética, vitaminas, potasio, hierro y magnesio. En pocas palabras, los frijoles son ingredientes indispensables para los hábitos alimenticios. De hecho, algunos expertos consideran que los frijoles son saludables y son vivientes durante mucho tiempo.
Versátil, conveniente
Los frijoles enlatados no solo están llenos de nutrición, sino también muy convenientes. Los frijoles secos deben hervirse durante horas antes de agregarlos a los platos, pero los frijoles enlatados se pueden usar inmediatamente después de abrir las latas. Además, los frijoles enlatados duran años en la despensa, a menos que las latas estén rayadas o dañadas. Por lo tanto, puede mantenerlo fácilmente sin preocuparse por pudrirse.
Además, los frijoles enlatados varían en forma, tamaño y sabor, por lo que se puede agregar a varios platos. Agregamos proteínas y fibra dietética en ensaladas y tazones de cereales, como frijoles blancos y ensaladas de espinacas, verduras a la parrilla y frijoles negros, como verduras a la parrilla y frijoles negros. También se recomienda cocinar garbanzos como el personaje principal, como el eneldo y los frijoles de las capas, ensalada de puela y frijoles de Caserol. Cuando el aperitivo esté en caso de apuro, ajústelo a una salsa rica y cremosa como una salsa de ajo. También se puede agregar a recetas de dulces como mantequilla de maní y pastel rubio.
