Patatas crujientes con remolacha mezcladas con hierbas frescas y queso feta. Gracias a la freidora el exterior queda crujiente. No es necesario mezclar los colores de la remolacha, pero esto agregará un acento.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión de un dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Embarazo saludable Sin frutos secos Vegetariano Sin gluten Sin gluten
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material
- 2 remolachas grandes (1, 5 libras) peladas, amarillas, rojas o chioggia
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- ¼ de taza de queso feta
- 1 cucharada de orégano (picado)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Cómo hacer
- Precaliente la freidora a 400°F durante 5 minutos. Corta las remolachas en palitos de 1/2 pulgada de grosor. En un tazón mediano, combine el aceite, la sal y la pimienta. Transfiera con cuidado las remolachas a la canasta de la freidora, en tandas si es necesario. Cocine, revolviendo una vez, hasta que esté dorado, de 15 a 20 minutos. Transfiera a un plato. Repita con las remolachas restantes, si lo desea.
Publicación original: COMER BIEN.
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| 125 | caloría |
| 5g | gordo |
| 17G | carbohidratos |
| 4g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 3/4 taza | |
| Calórica 125 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 17 g | 6% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Total de azúcar 12 g | |
| Proteína 4 g | 8% |
| Total de grasa 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2 g | Diez% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Vitamina A 186 UI | 4% |
| Vitamina C 11mg | 12% |
| Vitamina D 1IU | 0% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 189mcg | 47% |
| Vitamina K 16MCG | 13% |
| Sodio 344 MGMC | 15% |
| Calcio 70 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 42 mg | Diez% |
| Potasio 569 mg | 12% |
| Zinc 1 mg | 9% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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