El sabor cálido y delicioso del rollo de canela está atrapado en un pastel cubierto de queso crema dulce. La frescura que acaba de sacar del horno es la mejor.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Escuela Boulder de la Universidad de Colorado y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. Viajó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo de adición
2 horas
Tiempo Total
2 horas y 35 minutos
Parte
Eficiencia de producción
1 pastel
Perfil de nutrición
Nueces vegetariana s-soja de sal reducida
Exhibición nutricional
material
- Leche completa con leche completa 1 taza
- 1 cucharada de azúcar granulada
- Levadura seca activa 1 paquete (2/4 cucharadita)
- 1 tamaño de huevo
- Mantequilla (derretida) 4 cucharadas
- Grano blanco 1 ½ taza
- 1 ¼ taza de polvo de potencia
- 1/2 cucharadita de sal
- Tazas de azúcar exprimidas
- Mantequilla (derretida) 4 cucharadas
- 1 cucharada de canela molida
- Queso crema suave y grasa 3 oz
- Confusioners azúcar (tamizado) ½ taza
- Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
- 2 cucharadas de leche
Forma de hacer
- Haga la masa: mezcle 1 taza de leche tibia, azúcar granulada y levadura con una batidora. Déjelo durante unos 5 minutos hasta que la levadura se derrita y comience a hacer espuma. Agregue huevos y mantequilla derretida 4 cucharadas y mezcle. Agregue grano integral, harina fuerte y sal. Hasta que la tela esté unida y comience a dejar el costado del tazón, colóquelo en la batidora a velocidad media (la tela se ve húmeda). Coloque la toalla de cocina y déjela en un lugar cálido hasta que se hinche un poco.
Mientras tanto, prepare el glaseado: coloque el queso crema, el azúcar glass y la vainilla en una batidora equipada con el accesorio de paleta. Batir a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega la leche y mezcla. Mientras el bizcocho aún está caliente, aplica el glaseado. Servir caliente.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 267 | caloría |
| 11g | gordo |
| 38g | carbohidratos |
| 6g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| hechos sobre la dieta | |
|---|---|
| Porciones por receta 12 | |
| 1 rebanada | |
| calorías 267 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 38 g. | 14% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Azúcares totales 16g | |
| Endulzado 15g | 30% |
| 6 gramos de proteína | 11% |
| Grasa total 11 g | 14% |
| 6 gramos de grasa saturada | 32% |
| Colesterol 43 mg | 14% |
| Vitamina A 358 UI | 7% |
| Ácido fólico 60 mcg | 15% |
| Sodio 141 mg | 6% |
| Calcio 55 mg | 4% |
| Hierro 3 mg | dieciséis% |
| Magnesio 8 mg | 2% |
| Potasio 106 mg. | 2% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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