Si usa estos volantes de aire, puede hacer papas crujientes y calientes con mucho menos aceite que frito. Para disfrutar de la mejor textura, mantenga el tamaño de cada sartén lo más igualmente posible. Es conveniente usar mandolina para cortar rápidamente las papas del mismo tamaño.
Adam Hickman ha desarrollado, probado y mejorado miles de recetas durante casi 10 años para varias marcas de Dot Dash Meredis, incluyendo Real Plain, Food and Wine, y comida. Esto incluye evaluar las recetas utilizando ESHA (software de análisis nutricional) y ajustarse según sea necesario para cumplir con los estándares nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Video técnico
Tiempo de preparación
media hora
Tiempo de adición
media hora
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Eficiencia de producción
Para 3
Componente nutricional
Sin nueces sin nueces No hay lácteos sin productos lácteos
A la exhibición nutricional
material
- 2 Potatas Raset (6 oz)
- 2 cucharadas de aceite de oliva 2 (2 (2) (2) (2) (Russet))
- 1 cucharada de maíz
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 215 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón
- Spray para cocinar
Forma de hacer
- Corte la presentación de papa de la papa verticalmente en una varilla de 3/8 de pulgada. Ponlo en un tazón grande. Agregue agua y deje 30 minutos. Escurra bien y limpie el agua. Regresa al tazón seco. Agregue aceite y mezcle. Espolvorea almidón de maíz, pimienta, sal y pimentón. Deseche la ropa.
El texto original fue publicado en Eatingwell. com, enero de 2019.
evaluación
Calórica (para una persona)
| 185 | caloría |
| 10g | gordo |
| 23G | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 3 | |
| 12 papas | |
| Calórica 185 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 23g | 8% |
| Fibra dietética 2G | 6% |
| Total de azúcar 1G | |
| Proteína 3G | 5% |
| Total de grasa 10G | 12% |
| Grasa saturada 1G | 7% |
| Vitamina A 98iu | 2% |
| Vitamina C 7mg | 7% |
| Ácido fólico 16 mcg | 4% |
| Sodio 297mg | 13% |
| Calcio 17mg | 1% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 27 mg | 6% |
| 483mg | Diez% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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