Los panqueques son un alimento básico para el brunch de fin de semana (junto con las mimosas), pero pueden llevar mucho tiempo prepararlos para una multitud. En su lugar, hornee cuatro tipos de panqueques a la vez con esta sencilla receta de panqueques: rubor de mantequilla, chispas de chocolate, arándanos y frambuesa. Al preparar varios tipos de panqueques a la vez, podrás complacer fácilmente a todos en tu fiesta de brunch, ¡incluido tú mismo!
Paige Grandjean es probadora y desarrolladora de recetas en Dotdash Meredith Test Kitchens desde 2015. Sus recetas y escritos han aparecido en más de 10 publicaciones impresas de distribución nacional y en varias plataformas digitales. Las recetas de Page han aparecido en las portadas de revistas como Food & Wine, Southern Living y Cooked Light, y su artículo de portada de Food & Wine Lamination 2020 ganó un premio Folio: Eddy y fue seleccionada como finalista del premio Ozzie. Es miembro de la IACP y ganador del premio WSET 2 en bebidas espirituosas. Fuera de la cocina, le gusta viajar por el mundo y competir en Ironman 70. 3.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 12
perfil nutricional
Bolsa general sin nueces
Pantalla de información nutricional.
material
- 1 ⅓ taza de harina integral blanca
- 1 ⅓ taza de harina integral
- 2 ¼ cucharaditas de polvo para hornear
- 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher
- 3 tazas de suero de leche bajo en grasa
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de jarabe de arce (más 1/2 taza al gusto)
- 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
- 2 cucharadas de crema de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de queso crema (suave)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de rodajas de plátano
- 3 cucharadas de chocolate
- ½ taza de frambuesas
- ½ taza de arándanos frescos
Cómo hacer
- Cubra una bandeja para hornear de 18 a 13 pulgadas con aceite en aerosol.
Transfiera al horno y reduzca inmediatamente la temperatura a 425 grados Fahrenheit. Hornee los panqueques hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 14 a 16 minutos. Córtelo en 12 trozos y rocíelo con la 1/2 taza restante de jarabe de arce.
Publicado originalmente en Eatingwell. com, marzo de 2019.
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| 316 | caloría |
| 11G | gordo |
| 48G | carbohidratos |
| 9g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 12 | |
| 1 rebanada, 2 cucharadas de almíbar | |
| Calorías 316 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 48g | 17% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Carbohidratos totales 19g | |
| Endulzado 14g | 28% |
| proteína 9g | 19% |
| Grasa total 11 gramos | 13% |
| 5 g de grasa saturada | 26% |
| Colesterol 74 mg | Veinticinco% |
| Vitamina A 300 UI | 6% |
| Vitamina C 4 mg | 4% |
| Ácido fólico 63 mcg | dieciséis% |
| Sodio 643mgmc | 28% |
| Calcio 183 mg | 14% |
| Hierro 4 mg | 19% |
| Magnesio 25 mg | 6% |
| Potasio 266 mg | 6% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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