En Reika House en Grand Marais, Minnesota, uno de los platos más populares del chef Kippy Kuboi es el «Wolley Poboy». Estoy usando la receta de Walley Po’boy aquí, pero si lo prefieres, amontona todo en un panecillo suave.
Betsy Andrews es una periodista galardonada con más de 20 años de experiencia informando sobre comida, bebida y viajes. También es poeta. Sus libros incluyen «Nueva Jersey y Rock Bottom».
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
1 hora 5 minutos
Tiempo Total
1 hora 5 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
bajo en nueces bajo en azúcar bajo en azúcar bajo en azúcar
Bajo en calorías y bajo valor nutricional Bajo en calorías y bajo valor nutricional
material
- ½ taza de mayonesa
- ⅓ taza de eneldo fresco picado
- 1 cucharada
- 1 diente de ajo pequeño (picado)
- 1 cucharadita
- 1 cucharada de jugo de limón
- 215 cucharaditas de pimienta
- 1 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de eneldo fresco picado
- 1 bulbo de hinojo mediano, sin hojas y cortado en rodajas finas
- 1 cucharada de jugo de limón
- ⅓ taza de jugo de limón
- 1/4 taza de harina común
- 1 cucharadita de condimento viejo
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche baja en grasa
- 1 taza de pan rallado (preferiblemente integral)
- 1/2 taza de papas fritas trituradas
- 1 cucharada de ajo granulado
- 4 filetes de lucioperca, bagre y tilapia (secos y rebozados)
- 4 cucharadas de aceite de canola
- pizca de sal
- 2 cucharadas de limón (para decorar)
Cómo hacer
- Para hacer salsa tártara: combine mayonesa, 1/3 taza de eneldo, 1/3 taza de pepinillos, carne molida, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharada de jugo de limón y pimienta en un tazón mediano. Dejar de lado.
Artículo original: revista Eating Well, número de junio de 2020
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caloría
| 454 | 37G |
| gordo | 14G |
| carbohidratos | 17G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 4 onzas de pescado, 3 cdas. salsa tártara, 1/2 taza de hinojo | |
| calorías 454 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 14g | |
| Fibra dietética 1G | 5% |
| Carbohidrato total 2G | 4% |
| Proteína 17g | |
| 34% | Total Fat 37G |
| 47% | Grasa saturada 5G |
| Veinticinco% | Colesterol 87mg |
| 29% | Vitamina A 137iu |
| Ácido fólico 14 mcg | 3% |
| 471mg de sodio | 3% |
| 20% | Calcio 49mg |
| Tetsu 0mg | 4% |
| Magnesio 4 mg | 1% |
| Potasio 349mg | 1% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 7% |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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