Gut Kimchi (Kimchi verde mostaza)

Christine Reach crece en Nam Farm en Winters, California, es del chef, un chef, una familia de chef de Mina Park. Park, que está explorando su esposo Kwang Wu y la comida coreana en «Baroo and Shiku» de Los Ángeles, ha comenzado a crecer las agallas en el jardín este año, y mientras la cocina, ella está con sus antepasados. Comencé a sentir la conexión. . Esta versión de Rechon de Gut Kimchi es una de las golosinas favoritas de Park. Haga clic aquí para obtener detalles sobre el alcance

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Catador

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

Tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
5 dias
Parte
Perfil de dieta
Sin envoltura sin nueces sin productos lácteos
A la exhibición nutricional

material

• Violación corporal (desafío) 1 libra (lavar y secar y cortar a 3 pulgadas)
• 2 cucharaditas y media de sal
• 1 taza de agua destilada
• Una pareja asiática (grande) que ha sido pelada y picada
• Rábano picado 1/4 taza
• 1 cucharada y media de jengibre (picado grueso)
• 3 piezas de ajo (picado grueso)
• 1 repollo (picado grueso)
• Calor de limón y 1 jugo de apertura

Forma de hacer

1. Coloque los verdes en un tazón grande, agregue sal y mezcle. Déjelo por unos 30 minutos.

30 minutos o 2 minutos a la vez

Kimchi se puede almacenar en el refrigerador durante 3 semanas.

Equipo

Cita frasco, esterilizado

Publicación original: Eating Well Magazine Octubre de 2021
Número 20 de octubre de 2018

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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