Remojar los garbanzos en una salsa de vinagre picante les da un sabor delicioso antes de que queden crujientes en el horno.¿El resultado es? Un snack crujiente adictivo.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
5 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Apropiado Sin lácteos, Sin nueces, Sin diabéticos, Bajo en sodio, Alto en fibra, Alto en sal, Alto en fibra, Saludable para el corazón, Vegetariano, Sin gluten, Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 lata (15 oz) de garbanzos (sin sal agregada), lavados
Cómo hacer
- Coloca una rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente a 400 grados Fahrenheit.
Consejos
Instrucciones: Mantenga los garbanzos crujientes a temperatura ambiente durante 2 a 4 horas.
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Información nutricional (1 ración)
| 109 | caloría |
| 1g | lípido |
| 18g | carbohidratos |
| 6g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| hechos sobre la dieta | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/4 taza | |
| Calorías 109 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 6g | 12% |
| Grasa total 1g | 1% |
| Vitamina A 94 UI | 2% |
| Vitamina C 0mg | 0% |
| Ácido fólico 0mcg | 0% |
| Sodio 162 mg | 7% |
| Calcio 50 mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Magnesio 34 mg | 8% |
| Potasio 187 mg. | 4% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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