En esta receta saludable y cremosa de ensalada de patatas, sustituye la mitad de la mayonesa por yogur y deja la piel de las patatas para obtener más fibra y potasio. Para hervir huevos mientras las patatas se cuecen al vapor, colóquelos directamente encima de las patatas en la cesta vaporera. Una vez que las patatas estén blandas, los huevos estarán perfectamente cocidos.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para funcionar realmente bien cuando lo haces. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para funcionar realmente bien cuando lo haces. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
media hora
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 10 personas
perfil nutricional
Vegetariano Bajo en Azúcar Añadido Sin Gluten Bajo en Calorías
Bajo en grasas Bajo en grasas Bajo en grasas Bajo en grasas Bajo en grasas Volver a información nutricional
- materias primas
- Hierva de 1 a 2 pulgadas de agua en una olla (o cacerola) grande equipada con una canasta vaporera. Agregue las papas, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos. Extiéndalo en línea sobre una bandeja para hornear, espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y déjelo enfriar durante unos 15 minutos.
- Enfríe la pista y enfríe en el refrigerador por un día.
- Lípido
materias primas
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- ½ taza de mayonesa
- 1/2 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 huevos cocidos (finamente picados)
- 1 taza de apio (picado)
- Cómo hacer
Hierva de 1 a 2 pulgadas de agua en una olla (o cacerola) grande equipada con una canasta vaporera. Agregue las papas, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos. Extiéndalo en línea sobre una bandeja para hornear, espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y déjelo enfriar durante unos 15 minutos.
- Consejos
Enfríe la pista y enfríe en el refrigerador por un día.
Un día en el refrigerador con una tapa un día: la placa superior comestible es ideal para todos los fines, desde dulces hasta gotas de agua derramadas inadvertidamente. Para que sea más fácil de limpiar y mantener la placa superior en las mejores condiciones, coloque la lámina cada vez que la use.
Fue publicado en la edición de julio / agosto de la revista Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
Lípido
| 146 | 24 g |
| 4g | carbohidratos |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
| 5g | Exhibición nutricional |
10 por receta 10
| Aproximadamente 3/4 taza | |
|---|---|
| Calórica 146 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 24 g | |
| Fibra dietética 2G | |
| Carbohidrato total 3G | 9% |
| 1 g de ingredientes | 6% |
| Proteína 5G | |
| Grasa total 4 g | 2% |
| Grasa saturada 1 g | 9% |
| Colesterol 40 mg | 5% |
| 13% | 5% |
| Vitamina A 109 IU | Vitamina C 7mg |
| Ácido fólico 27 mcg | 2% |
| Sodio 325mg | 8% |
| 14% | 7% |
| Calcio 48mg | 1 mg de hierro |
| Magnesio 31 mg | 4% |
| Potasio 552 mg | 7% |
| 12% | 7% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. | * El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día). |
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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3759079. < pan> tapa de pista y enfriar en el refrigerador por un día.
Un día en el refrigerador con una tapa un día: la placa superior comestible es ideal para todos los fines, desde dulces hasta gotas de agua derramadas inadvertidamente. Para que sea más fácil de limpiar y mantener la placa superior en las mejores condiciones, coloque la lámina cada vez que la use.
