Esta colorida y saludable receta de ensalada de arándano iluminará cualquier comida festiva. Naranja jugosa, nuez crujiente, apio crujiente y manzana, dulce pero no demasiado.
Julia Levi ha estado trabajando en la publicación de recetas durante casi 10 años, pero ha estado probando una receta desde que pudo balancear la cuchara.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de la marca durante tres años desde que se unió a Eatingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de adición
4 horas 30 minutos
Tiempo Total
4 horas 50 minutos
Parte
Eficiencia de producción
4 tazas
Perfil de nutrición
Productos lácteos No se usa un Corazón alto de fibra libre de sal, sin vegetal vegetal vegetal, huevo de vegetal vegan o-Gluten sin gluten
¿Los arándanos son efectivos para la dieta?
- Comer muchas verduras y frutas frescas nutritivas puede ayudarlo a lograr su dieta. Los arándanos son ricos en antioxidantes y tienen muchos efectos para la salud. El arándano será una ventaja saludable para su dieta, desde la salud de la flora intestinal hasta la prevención de enfermedades crónicas específicas. Las calorías de la arándano cruda 1 taza son solo 46 kcal, 3 gramos de fibra dietética y 14 miligramos para la vitamina C.
- La ensalada de arándano se puede colocar en un recipiente cerrado y se puede almacenar en el refrigerador durante un día.
- Arándanos frescos o arándanos congelados 1 kg
- Combine los arándanos, el jarabe de arce y el agua en una olla grande y deje hervir a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos revienten y la mezcla se espese, aproximadamente 12 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 30 minutos.
- Publicado originalmente en EatingWell. com.
- caloría
Comer muchas verduras y frutas frescas nutritivas puede ayudarlo a lograr su dieta. Los arándanos son ricos en antioxidantes y tienen muchos efectos para la salud. El arándano será una ventaja saludable para su dieta, desde la salud de la flora intestinal hasta la prevención de enfermedades crónicas específicas. Las calorías de la arándano cruda 1 taza son solo 46 kcal, 3 gramos de fibra dietética y 14 miligramos para la vitamina C.
¿Cuánto dura la ensalada de arándano?
La ensalada de arándano se puede colocar en un recipiente cerrado y se puede almacenar en el refrigerador durante un día.
Referencia: Jan Valdez
material
Arándanos frescos o arándanos congelados 1 kg
- Jarabe de arce 1/2 taza
- 1/4 taza de agua
- Miel picada cortada (sin piel) 2 tazas
- Naranja 3/4 taza
- 3/4 taza de apio en rodajas finas
- 1/2 taza de nueces tostadas picadas
- 1 cucharadita de ralladura de lima o ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- Cómo hacer
Combine los arándanos, el jarabe de arce y el agua en una olla grande y deje hervir a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos revienten y la mezcla se espese, aproximadamente 12 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 30 minutos.
- Mezcle las manzanas, los trozos de naranja, el apio, las nueces, la ralladura y la sal con la mezcla de arándanos. Cubra y refrigere por al menos 4 horas o toda la noche. Servir a temperatura ambiente o frío.
Instalación
Publicado originalmente en EatingWell. com.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 202 | gordo |
| 7g | 37g |
| carbohidratos | proteína |
| 2g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
hechos sobre la dieta
| Porciones por receta 6 | |
|---|---|
| 2/3 taza | |
| calorías 202 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 37 g. | |
| 13% | Fibra dietética 5 g |
| 18% | Azúcares totales 26 g |
| Endulzado 18 g | |
| 36% | 2 gramos de proteína |
| Grasa total 7 g | 5% |
| 1g de grasa saturada | 8% |
| Vitamina A 178 UI | 3% |
| Vitamina C 25 mg | 4% |
| 28% | Ácido fólico 23 mcg |
| Sodio 210 mg | 6% |
| Calcio 60 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Magnesio 31 mg | 3% |
| Potasio 278 mg | 7% |
| La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes y tiene como objetivo servir únicamente como guía. | 6% |
* El valor diario de nutrientes (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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ensalada de arándanos
