¡No hay nada mejor que el sabor del Contor Tiya recién horneado! Es fácil de hacer, pero necesita Masa Harina, que está disponible en mercados latinoamericanos y grandes supermercados. Masa Harina seca la nuez de maíz, tratada con lima y molida sobre masa cruda. La masa se seca y se polvoriza es Masa Harina (que significa polvo de masa).
Caroline Cassor es un testificador de recetas y contribuyentes de Eatingwell. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas en revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo de adición
media hora
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Parte
Eficiencia de producción
16 tortillas
Perfil de nutrición
No hay productos lácteos, nueces, sin diabetes, soja de baja alt / alta fibros
A la exhibición nutricional
material
- Masahalina 2 tazas
- 1 taza de agua del grifo
- 1/2 cucharadita de sal
Forma de hacer
- Mezcle masahalina, agua y sal en un tazón mediano y mezcle. Amasar la masa en el tazón durante 2 minutos a mano. La tela se vuelve suave y puede hacer fácilmente una pelota con la palma. Si la masa está seca y crujiente, agregue una cucharada de agua. Si eres pegajoso, agrega un poco de masaharina. Cubra el tazón con una toalla de cocina y descanse durante 30 minutos.
Calienta una pequeña sartén hecha de hierro fundido a fuego medio. Agregue la tortilla, hornee el borde y comience a hornear durante 1-2 minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Vuelva y hornee durante 30 segundos a 1 minuto hasta que el fondo se dore. Cuando la tortilla comience a arder, gire a fuego medio. La tela restante tiene la forma de la misma manera y se hornea. Mientras hornea la tortilla, prepare la siguiente forma de tortilla. Paga las tortillas horneadas y envuélvalas en una toalla de cocina limpia.
Consejos
Como hacerlo.
Original: Eatingwell. com, publicado en marzo de 2018
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 110 | caloría |
| 1g | gordo |
| 24 g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| Para 2 tortillas | |
| Calórica 110 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 24 g | 9% |
| Fibra dietética 3 g | 9% |
| Total de azúcar 1 g | |
| Proteína 3 g | 6% |
| Total de grasa 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0 g | 1% |
| Vitamina A 4iu | 0% |
| Ácido fólico 48mcg | 12% |
| Sodio 148 mgm | 6% |
| Calcio 59 mg | 5% |
| 1 mg de hierro | 5% |
| Magnesio 31 mg | 7% |
| 100 mg de potasio | 2% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la ingesta de sodio por día).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
