Hacer leche a partir de leche con gas en un barista es fácil y no requiere equipo especial. Siga las instrucciones paso a paso y los consejos profesionales a continuación.
Candice Nagy es una apasionada escritora gastronómica que explora la comida a través de la lente de la cultura, la clase y la creatividad.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Sin sésamo, Sin diabéticos, Sin frutos secos, Sin soja, Vegetariano, Sin huevo, Sin gluten
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Si te gusta el aspecto de la leche flotando en tu café o té favorito, pero tienes un presupuesto limitado, aquí tienes una guía profesional paso a paso sobre cómo hacer espuma como un barista.
- ¿Por qué hacer espuma de leche?
- ¿Cuál es la mejor leche para la leche espumosa?
- Cómo hacer leche espumosa
- Cómo hacer leche espumosa con varita de vapor < Span> Por supuesto, lo que realmente quieres es el sabor y la textura. Al agregar aire en la leche, mientras nace la textura ligera y cremosa, el calor se disuelve por calor (en forma caliente de dislia), y la dulzura natural se mejora. Las formas calientes y la leche a menudo se usan para bebidas de café como capuchino, café con leche y makito, pero se pueden agregar a la mayoría de las bebidas, y se están volviendo más populares entre las bebidas de té de matcha en leche. Sin embargo, la leche de espuma se puede hacer en calor y frío (quiero que imagines las bebidas frías de Starbucks), y la mayoría del tipo de leche, incluidas las verduras.
- Por supuesto, cómo hacer leche espumosa con varita de vapor, lo que realmente quieres es el sabor y la textura. Al agregar aire en la leche, mientras nace la textura ligera y cremosa, el calor se disuelve por calor (en forma caliente de dislia), y la dulzura natural se mejora. Las formas calientes y la leche a menudo se usan para bebidas de café como capuchino, café con leche y makito, pero se pueden agregar a la mayoría de las bebidas, y se están volviendo más populares entre las bebidas de té de matcha en leche. Sin embargo, la leche de espuma se puede hacer en calor y frío (quiero que imagines las bebidas frías de Starbucks), y la mayoría del tipo de leche, incluidas las verduras.
- Puede tomar un tiempo hacer una leche espuma y decidir su leche favorita, pero una vez que decida, es fácil de hacer. La máquina de café espresso y el dispositivo de espuma de leche eléctrica pueden crear espuma uniforme y estable.
- Paso 3: Cuando la leche tiene aproximadamente el doble del tamaño y se ve suave con una espuma pequeña y uniforme, cierre la varita de vapor y saque la jarra.
- Paso 2: Coloque un palo limpio justo debajo de la superficie de la leche y enciéndela ligeramente hacia arriba y hacia abajo.
- Paso 1: Coloque la leche fría en una sartén pequeña y póngala a fuego lento hasta que alcance la temperatura deseada.
¿Por qué hacer espuma de leche?
Por supuesto, lo que realmente quieres es el sabor y la textura. Al agregar aire en la leche, mientras nace la textura ligera y cremosa, el calor se disuelve por calor (en forma caliente de dislia), y la dulzura natural se mejora. Las formas calientes y la leche a menudo se usan para bebidas de café como capuchino, café con leche y makito, pero se pueden agregar a la mayoría de las bebidas, y se están volviendo más populares entre las bebidas de té de matcha en leche. Sin embargo, la leche de espuma se puede hacer en calor y frío (quiero que imagines las bebidas frías de Starbucks), y la mayoría del tipo de leche, incluidas las verduras.
¿Cuál es la mejor leche para la leche espumosa?
«La grasa proporciona sabor y equilibrio, las trampas de proteínas burbujas para crear una estructura de burbujas. La leche se burbujea bien, pero sin grasa es difícil de espuma, y la mitad y la mitad cubren la lengua. El sabor del café en sí lo esconde, por lo que si usted Tener mucha grasa, la espuma será inestable.
Si usa leche, la leche en grasa reducida y la leche completa serán la mejor opción para lograr una espuma profesional en el hogar. Sin embargo, si desea usar intolis de lactosa o vegano, o desea usar leche vegetal, busque una mezcla barista hecha de avena, almendras, alegría, nueces y semillas. La espuma es buena porque a menudo es más grasa que otra leche vegetal.
Cómo hacer leche espumosa
Puede tomar un tiempo hacer una leche espuma y decidir su leche favorita, pero una vez que decida, es fácil de hacer. La máquina de café espresso y el dispositivo de espuma de leche eléctrica pueden crear espuma uniforme y estable.
Cómo hacer leche espumosa con varita de vapor < Span> Por supuesto, lo que realmente quieres es el sabor y la textura. Al agregar aire en la leche, mientras nace la textura ligera y cremosa, el calor se disuelve por calor (en forma caliente de dislia), y la dulzura natural se mejora. Las formas calientes y la leche a menudo se usan para bebidas de café como capuchino, café con leche y makito, pero se pueden agregar a la mayoría de las bebidas, y se están volviendo más populares entre las bebidas de té de matcha en leche. Sin embargo, la leche de espuma se puede hacer en calor y frío (quiero que imagines las bebidas frías de Starbucks), y la mayoría del tipo de leche, incluidas las verduras.
¿Cuál es la mejor leche para la leche espumosa?
«La grasa proporciona sabor y equilibrio, las trampas de proteínas burbujas para crear una estructura de burbujas. La leche se burbujea bien, pero sin grasa es difícil de espuma, y la mitad y la mitad cubren la lengua. El sabor del café en sí lo esconde, por lo que si usted Tener mucha grasa, la espuma será inestable.
Si usa leche, la leche en grasa reducida y la leche completa serán la mejor opción para lograr una espuma profesional en el hogar. Sin embargo, si desea usar intolis de lactosa o vegano, o desea usar leche vegetal, busque una mezcla barista hecha de avena, almendras, alegría, nueces y semillas. La espuma es buena porque a menudo es más grasa que otra leche vegetal.
Cómo hacer leche espumosa
Puede tomar un tiempo hacer una leche espuma y decidir su leche favorita, pero una vez que decida, es fácil de hacer. La máquina de café espresso y el dispositivo de espuma de leche eléctrica pueden crear espuma uniforme y estable.
Por supuesto, cómo hacer leche espumosa con varita de vapor, lo que realmente quieres es el sabor y la textura. Al agregar aire en la leche, mientras nace la textura ligera y cremosa, el calor se disuelve por calor (en forma caliente de dislia), y la dulzura natural se mejora. Las formas calientes y la leche a menudo se usan para bebidas de café como capuchino, café con leche y makito, pero se pueden agregar a la mayoría de las bebidas, y se están volviendo más populares entre las bebidas de té de matcha en leche. Sin embargo, la leche de espuma se puede hacer en calor y frío (quiero que imagines las bebidas frías de Starbucks), y la mayoría del tipo de leche, incluidas las verduras.
¿Cuál es la mejor leche para la leche espumosa?
«La grasa proporciona sabor y equilibrio, las trampas de proteínas burbujas para crear una estructura de burbujas. La leche se burbujea bien, pero sin grasa es difícil de espuma, y la mitad y la mitad cubren la lengua. El sabor del café en sí lo esconde, por lo que si usted Tener mucha grasa, la espuma será inestable.
Si usa leche, la leche en grasa reducida y la leche completa serán la mejor opción para lograr una espuma profesional en el hogar. Sin embargo, si desea usar intolis de lactosa o vegano, o desea usar leche vegetal, busque una mezcla barista hecha de avena, almendras, alegría, nueces y semillas. La espuma es buena porque a menudo es más grasa que otra leche vegetal.
Puede tomar un tiempo hacer una leche espuma y decidir su leche favorita, pero una vez que decida, es fácil de hacer. La máquina de café espresso y el dispositivo de espuma de leche eléctrica pueden crear espuma uniforme y estable.
Puede tomar un tiempo hacer una leche espuma y decidir su leche favorita, pero una vez que decida, es fácil de hacer. La máquina de café espresso y el dispositivo de espuma de leche eléctrica pueden crear espuma uniforme y estable.
Cómo hacer leche espumosa con varita de vapor
La reciente máquina de café espresso tiene una varita de vapor, como su nombre indica, rociando vapor a la leche, calentar la leche, agregar aire y hacer burbujas. Rodríguez dice que es necesario practicar la leche con la máquina de espresso de lana de vapor, pero escuchar varios sonidos ayuda. El sonido de romper el papel es un buen sonido porque significa que se emite la leche. Por otro lado, el sonido crepitante y apretado indica que la varita de vapor se está hundiendo demasiado o la leche está demasiado caliente.
Paso 1: Vierta la leche fría de 4 onzas en una pequeña jarra de metal.
Puede tomar un tiempo hacer una leche espuma y decidir su leche favorita, pero una vez que decida, es fácil de hacer. La máquina de café espresso y el dispositivo de espuma de leche eléctrica pueden crear espuma uniforme y estable.
Paso 3: Cuando la leche tiene aproximadamente el doble del tamaño y se ve suave con una espuma pequeña y uniforme, cierre la varita de vapor y saque la jarra.
Paso 4: Use la leche batida de inmediato y aplique lentamente a la bebida.
Cómo hacer formar leche con leche eléctrica
paso 1
Paso 2: Coloque un palo limpio justo debajo de la superficie de la leche y enciéndela ligeramente hacia arriba y hacia abajo.
Paso 3: Cuando la leche se hincha aproximadamente dos veces, se ve suave con una burbuja pequeña y uniforme, detiene el palo y retírela de la leche.
Paso 4: La leche batida se usa lentamente en la bebida y la usa inmediatamente.
paso 1
Paso 1: Coloque la leche fría en una sartén pequeña y póngala a fuego lento hasta que alcance la temperatura deseada.
Paso 2: Coloque la olla del fuego y colóquela sobre el mostrador o la mesa con la toalla.
Paso 3: Use un batidor para enjuague violentamente hacia la izquierda y hacia la derecha hasta que la leche esté aproximadamente dos veces.
Paso 4: Use la leche batida de inmediato y aplíquela lentamente a la bebida.
paso 1
