¿Estás tratando de suprimir los hábitos de azúcar? Es posible que no piense que la comida envasada contiene azúcar.
Bryriary es un nutricionista, creador de contenido, estratega y un entusiasta defensor de la salud mental. Es una anfitriona conjunta y c o-productor del podcast llamado Happy Eating Podcast, y es un podcast que aclara la conexión entre alimentos y salud mental. Brierey solía ser director de alimentos y nutrición de la revista y neutrición de la revista de luz Cooking Light, y el editor de neutrición de Eatingwell antes. Adquirió una maestría para la comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tahtz Friedman. Controlado a mejores hogares y amp; jardines, «vida sureña», «real simple», «livestrong. com» y «thekitchn».
Publicado el 20 de septiembre de 2019
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Sé que el azúcar no es bueno para tu salud. Pero nunca has pensado en eso: no necesitas azúcar para tu comida (si comes bien). El azúcar no proporciona nutrientes saludables, como vitaminas y minerales. Solo toma calorías.
Comer ingredientes bien no es bueno para su salud. El azúcar puede causar inflamación en el cuerpo, causando síntomas como enfermedad cardíaca, diabetes, demencia y depresión (aumentando el riesgo). Sin embargo, según la investigación, las personas que comen azúcar adicto bien, en comparación con aquellos que no comen mucho azúcar, no pueden tener una dieta saludable y tienen menos vitaminas y minerales.
Sin embargo, agregar una pequeña cantidad de azúcar todos los días está bien. Los expertos recomiendan mantenerlos al 5 % de la ingesta diaria de calorías. Si está comiendo 2, 000 kilocalorías al día, agregará alrededor de 100 kilocalorías, 25 gramos y 5 cucharaditas de azúcar.
La mayoría de los ingredientes están contenidos en alimentos procesados («la mayoría» significa el 74 % de los alimentos de los paquetes). El primer paso para reducir la ingesta de azúcar es saber dónde está oculto el azúcar. El azúcar está oculto porque está oculto no solo en un alimento dulce sino también en productos que no se sienten dulces.
Aquí hay cinco lugares particularmente sorprendentes, especialmente sorprendentemente, pueden estar al acecho.
vino
Todas las uvas contienen azúcar natural. Para elaborar vino, la levadura agregada necesita azúcares naturales para alimentarse y fermentar. Pero a veces los enólogos añaden azúcar cuando las uvas no están completamente maduras, lo que es común en regiones más frías como Oregón, Burdeos y Borgoña», explica Blattner. Debido a que el vino no tiene etiquetas nutricionales, es difícil saber cuánta azúcar queda en un vino o cuánta se agrega. Los vinos más baratos pueden tener azúcares añadidos, pero aquí tienes un consejo.»Las bodegas tienen en sus páginas web fichas técnicas que indican los niveles de azúcar residual (RS)», afirma Blatner.
especias
Desde ketchup hasta aderezos para ensaladas, regularmente se agrega azúcar a sus condimentos favoritos. Lea atentamente la lista de ingredientes, familiarícese con los más de 50 sinónimos de azúcar agregada y luego busque versiones sin azúcar o bajas en azúcar de sus condimentos favoritos. Idealmente, los azúcares añadidos no deberían figurar en la lista de ingredientes y, si lo están, deberían figurar lo más cerca posible del final de la lista (los ingredientes se enumeran en orden descendente de peso; (el que tiene más aparece en la lista). primero).
leche vegetal
Se ha puesto bastante de moda sustituir la leche por leche de almendras, leche de avena, leche de coco o leche envasada al vacío. No importa el motivo (salud, alergias, preferencia de sabor), quiero que sepas esto. Sin embargo, las leches de origen vegetal suelen tener azúcar añadido. Busque productos que digan «Sin azúcar» en el frente del paquete.
kombucha
Los grados de té fermentado (cada vez más populares) se consideran ricos en probióticos, aunque algunas versiones, pero no todas, pueden endulzarse. Consulte la lista de ingredientes y busque kombucha sin azúcar agregada, o al menos una con azúcar al final de la lista. Incluso dentro de la misma marca, el sabor puede variar mucho según el dulzor y el contenido de azúcar.
sopa preestablecida
La sopa puede ser el elemento más secreto de esta lista. No siempre se puede saborear la dulzura de una sopa (especialmente si es salada o está cargada de verduras y parece súper saludable).¿sopa? Cuidado con las sopas, caldos, barritas, etc. ya que algunos llevan azúcar añadido.
