Danielle DeAngelis es periodista y actualmente editora asistente en Eatingwell. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.
Actualizado el 7 de enero de 2024
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Los Globos de Oro son esta noche y es posible que estés prestando atención a qué premios ganarán tus programas y películas favoritas, o qué vestirán las estrellas. Pero para ser honesto, había una pregunta en nuestras mentes.
Pude cubrir el menú oficial de la cena y la selección de champán para la ceremonia de premiación de este año. La cena, supervisada por el chef Nobu Matsuhisa, incluye Seafood Network y una variedad de guarniciones.
Menú de la 81ª edición de los Globos de Oro
Tartar de salmón con caviar
En las ceremonias de premiación de alto nivel, el caviar está en el menú. En este plato se acompaña con tartar de salmón. Es un bocado suntuoso, pero es sólo el primer plato de marisco y no es el único salmón que verás en esta cena.
jalapeño de cola amarilla
¿Patada a amarilla? Nos suena delicioso. Un plato clásico es un comienzo nuevo y vanguardista. Aunque parezca simple, la calidad de los ingredientes es más importante aquí y ¡esperamos lo mejor!
Si tu paladar anhela algo picante y picante, no te culpamos. Mira esta deliciosa cena con jalapeños que querrás preparar una y otra vez.
Ensalada de sashimi con aderezo Matsuhisa
Maridaje del chef elaborado con cebolla picada, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de caramelo, semillas de sésamo, azúcar, sal, pimienta, mostaza en polvo y otros condimentos. Combínalo con una ensalada verde mixta cubierta con filete de atún para darle una explosión de sabor.
Nigiri de dorada matsuhisa, nigiri de salmón, nigiri de atún con nigiri de salsa de soja
Nigiri de dorada, nigiri de salmón, nigiri de atún. El nigiri es un tipo de sushi que consiste en pescado crudo colocado encima de arroz para sushi.
¿Quieres hacer esta planta? Prueba el sushi vegano de tomate y «atún».
Bacalao negro miso
Gemimos cuando imaginamos el dulce y rico sabor del miso combinado con bacalao negro como plato principal de la noche. Me recuerda al salmón con miso y arce, que utiliza ingredientes simples y se puede preparar en 15 minutos.
champán
El brindis final fue con champán Moët & Chandon. La botella oficial de la noche es Moet Imperial Brut, pero también está disponible el Rosé Imperial de la marca.
